Дюкан не рекоммендует активные физические нагрузки, особенно на этапе Атака. Для начала достаточно ежедневной ходьбы. Тем более пробежки с таким избыточным весом - не очень хорошо для суставов.
Ограничений во времени приема пищи тоже нет. Можно кушать и вечером. Но каждый подстраивает диету под себя. Если у меня длительный застой, то стараюсь не есть вечером или переношу углеводы на утро...