Салат из сырой сладкой тыквы, огурца, лосося, красного лука и рукколы.
С помощью овощечистки нарезаем тонкими слайсами 1 огурец, 200 г сырой тыквы, 100 г слабосоленого лосося, колечками режем лук.
Фигурно выкладываем на блюдо и украшаем листиками рукколы.
В качестве заправки возьмем чуть-чуть лимонного сока и хрена "васаби". (Это у нас такой продают - обычный хрен + васаби). Вполне можно обойтись и просто лимонным соком.
