Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Салат "Цезарь" https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=48&t=5014 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Mikosevaar [ 02 окт 2012, 22:11 ] |
Заголовок сообщения: | Салат "Цезарь" |
Как ни странно, пока я сидел на Дюкане я до салата Цезарь не додумался, но вот летом сидел 5 недель на овощной диете, не буду тут ее рекламировать и придумал как сделать Цезарь диетическим. Итак что такое Цезарь? Это: Гренки Салат Романо Куриные грудки Оливки Помидоры Черри Сыр пармезан и самое главное СОУС Гренки нам нельзя, но можно Дю хлебушек Салат Романо нам можно в овощной день. Куриные грудки жарим на гриле, или на масле, но с последующим промакиванием их салфеткой. Оливки нельзя так что их не будет. Обидно, но чемто надо жертвовать. Я кстати вместо них кинул вареный белок Помидоры нам можно. Пармезан по хорошему нельзя, но вместо него можно взять другой сыр. Ну и наконец то СОУС. В классике используется: масло оливковое 60 мл чеснок 1 зубчик горчица дижонская 1 ч. л. желток 1-2 шт. уксус винный белый 1/2 ч. л. сок лимона 1/2 ч. л. пармезан 10 г соль, перец по вкусу Нам можно всё кроме Масла и Пармезана. Класть или не класть Пармезан решайте сами, я решил что 10 гр мне не как не повредят , но можно и плюнуть на него А вот оливковое масло легко заменяется на смесь из мягкого обезжиренного творога с простоквашей. Итак смешиваем: Горчицу, давленый чеснок, желтки, лимонный сок, уксус. Потом по чуть чуть добавляем творог и простоквешу и взбиваем блендером. Вот так вот |
Автор: | мЫsha-Олик [ 12 окт 2012, 21:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Салат "Цезарь" |
привет Антон, а почему нельзя масло? или ты на момент Атаки рецепт разрабатывал)))) |
Автор: | Tanais [ 11 янв 2013, 21:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Салат "Цезарь" |
Mikosevaar писал(а): Итак что такое Цезарь? Это: Гренки Салат Романо Куриные грудки Оливки Помидоры Черри Сыр пармезан и самое главное СОУС А можно узнать, где Вы ели Цезарь с оливками? Потому что я его и сама часто готовила, и ела во многих кафе и ресторанах России и Европы тоже. И нигде - нигде не было оливок! Вот со всем остальным согласна. По некоторым вариантам рецепта еще кладут яйца, но мне с ними не нравится. |
Автор: | Светлан@52 [ 13 янв 2013, 21:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Салат "Цезарь" |
ой, как класснооооооооооооо, у меня в семье цезарь самый любимый салат, теперь и я могу его есть. Антон, спасибо за рецепт, очень кстати. |
Автор: | @Liliya@ [ 27 июн 2013, 19:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Салат "Цезарь" |
Антон, спасибо! У меня доця обожает этот салат. Сегодня сделала, за основу соуса взяла 1% йогурт. Пармезан и сухарики положила лишь доце. Говорит - бомба! А ведь раньше покупала готовую смесь для соуса, добавляла согласно "инструкции" майонез и лимонный сок... Да уж , к "тому" варианту возвращаться уже не хочется. |
Автор: | robertpatison [ 11 май 2017, 00:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Салат "Цезарь" |
Спасибо за рецепт попробуем |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |