Маринованые яйца

Львовна

Внешний слой белка становится темным и пропитывается ароматами уксуса, черного перца и кориандра. Сам белок немного уплотняется. Отличный быстрый перекус.

1 чашка бальзамического уксуса
1/2 чашка воды
2 столовые ложки сахара - можно смело прогнорировать или заменить сахзамом
2 столовые ложки черного перца молотого
2 столовые ложки кориандра горошком

Сварить 8 яиц вкрутую, почистить, сложить в керамическую или стеклянную банку. Поджарить кориандр на сухой сковородке и размолоть. Подогреть все составляющие на тихом огне в течение 5 мин, залить яйца жидкой смесью, держать в холодильнике. Через 2-3 дня яйца горовы.

оригинальный рецепт: http://makingmpls.blogspot.com/2011/09
/again-with-eggs-balsamic-pickled-eggs.html

Маринованые яйца

Кто сейчас на форуме