Решила поделиться, вдруг кому окажется полезным.
Итак, готовая колбаса или как его там...
Сальтисон! 
Оригинальный рецепт подглядела тут:
http://forum.say7.info/topic18799.html
Исходно брала 9 окорочков( 1,5 кг) и кусок говяжьего сердца ( 700 гр). Пожадничала. Теперь неделю буду есть это. На выходе получила 1300 готового продукта, те "колбасы". Это ж обожраться можно!!!!
В отличие от оригинального рецепта желатин добавляла почти в конце готовки, а мясо томила ( 4 часа) прямо на плите, а не на водяной бане. В качестве формы использовала 1,5 литровую бутылку из под воды.
Добавляла перчик чили и чеснока 5 зубчиков. В итоге остроты мне все равно не хватает. Но по сути очень вкусно. Сегодня буду наворачивать с тушеной квашеной капусткой!
В общем фото прилагаю. Опять таки, угощайтесь, вкусной вам диеты!!!
