Нам потребуется:
1 пакет замороженной брокколи
2 куриные грудки
молоко обезжиренное 1 л
крахмал кукурузный 2 ст.ложки
соль по вкусу

Брокколи отварить до мягкости, примерно 7 минут. Измельчить в блендере до состояния пюре.
Куриные грудки тоже измельчить блендером, в отдельной кастрюльке залить фарш кипятком (примерно 0,5 л. ) и варить тоже минут 7.
В кастрюле для супа нагреть молоко почти до кипения, выложить туда брокколи и курицу вместе с бульоном, посолить по вкусу, дать закипеть, сделать маленький огонь. Развести крахмал холодной водой, добавить в суп тоненькой струйкой при постоянном помешивании. Проварить все еще минут 5 - суп готов. Приятного аппетита!

люблю брокколи. суп из нее делаю проще.

брокколи 200г
луковица
вода 1 стакан
отвариваю. взбиваю. заправляю йогуртом и соевым соусом (несколько капель). такой же супчик я делаю из цветной капусты или тыквы.

брокколи вообще отличный помощник в борьбе с весом.

в первом рецепте есть много белка, а он у нас - основной компонент

а во втором рецепте есть фото. очень красиво!

я сама недавно делала суп-пюре из овощей, а потом из тех же овощей, но с куриной грудкой. лично мне вариант с мясом нравится больше: он более сытный. просто овощной литрами съедаешь, но скоро опять есть хочется. получается довольно разорительно

Не знаю как для вас, а для меня суп - это лишь часть обеда. существует еще и второе - оно-то как раз и белковое. хоть в диете и акцент на белок, но норму для худеющих женщин еще никто не отменял - 1.3г чистого белка на каждый кг веса. и еще одно правило: за один присест больше 25г белка организм не переварит в свою пользу.
ну а что касается вкуса, то у всех он свой. спасибо за коммент .