Ингредиенты:
Курица вареная или варена копченая 1-2 бедрышка.
Кабачок маленький 1
Тыква пару кусков (если нет можно без нее)
Перец болгарский красный 1
Морковь большая 1
Лук репчатый 1 средняя луковица
Чеснок 4 зубчика
Перец Чили хвостик в 2 см.
Молоко 1 стакан
Кукурузный крахмал 1 ст/л
Специи: соль, перец черный, перец красный, 1/2 ч/л зиры, ч/л куркурмы, 1/2 ч/л имбиря, 2 гвоздики, эстрагон.

Приготовление:
Порезать кабачок, тыкву, перец болгарский кубиками, положить к кастрюлю, залить водой, чтобы на 1,5 см. Закрывали овощи и поставить вариться.
Лук порезать, морковь натереть на терке, обжарить на сковороде без масла с добавление 1 зубчика чеснока. Как об жарится добавить к овощам. Порезать курицу и положить в суп.
Ближе к готовности добавляем специи, чеснок, перец Чили (лучше добавлять частями, чтобы не переборщить).
Как овощи станут мягкими, включить, дать немного остыть, измельчить в блендере. Блендер можно взять погружной, я использовала с чашей в которой мельчила двумя партиями.
После измельчения поставить суп на огонь, добавить стакан молока и довести до кипения, затем добавить кукурузный крахмал и поварить пару минут. Суп готов, можно его украсить грибочками и зеленью.
Если нет вареной курицы можно сверить а потом на этом же бульоне сварить овощи, я брала одно бедрышко варено-копченое, производства Павловская курочка, очень вкусные.
Фото http://i1053.photobucket.com/albums/s47 ... c68532.jpg

Моя мама готовит похожий суп, просто объедение