КатеринКа
спасибо.
С кальмарами уже расправились ( правда не помню как).
А вот морской коктель еще недооприходован, то возьму идеи на заметку.
| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Кальмары https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=80 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | intermila [ 23 фев 2011, 00:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Кальмары |
Девочки , а что можно приготоваить из кальмаров для 1 фазы? дайте может какие-то идеи. Для 2й фазы нахожу идеи, а вот для первой...(Кальмары порезаны полосками, фаршировать их уже нельзя). |
|
| Автор: | КатеринКа [ 24 фев 2011, 10:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары |
Добрый день! Я готовлю в белковый день такой салат: кальмар отварной+рыба сл. соленая красная+креветки (лучше крупные)+яйцо. Заправка: 0 творожок+ йогурт и лимонный сок. Делала этот салат на новогодний стол и для гостей (еще украшала красной икрой) все были довольны. Кроме того, люблю в белковый день потушить морской коктейль , тудаже можно и кальмар добавить. Заправка таже или горчично-йогуртовая или соевый соус. Приятного аппетита! |
|
| Автор: | intermila [ 04 мар 2011, 00:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары |
КатеринКа спасибо. С кальмарами уже расправились ( правда не помню как). А вот морской коктель еще недооприходован, то возьму идеи на заметку.
|
|
| Автор: | intermila [ 15 мар 2011, 23:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары |
Сегодня делала фаршированные кальмары. Понравились всей семье. Поделюсь рецептом. 6 штук целых кальмаров ( не-порезанных, а тех, что мешочками, чтоб можно было фаршировать) 500 гр. телячего фарша 2 желтка 2 дольки часнока 2 небольшие луковицы петрушка 0,5 литра помидоров в собственном соку ( или томатного соуса, но без сахара) соль, перец Помыть кальмары и нафаршировать фаршем. Для фарша смешиваем фарш, чеснок, лук, петрушку,перец, соль, 2 желтка ( я смешиваю в миксере-роботе( вроде мясорубки)). Выкладываем нафаршированные кальмары на противень с высокими бортиками или блюдо для запекания ( стеклянное или керамическое). Заливаем помидорами в собственном соку ( я иногда еще немножко разрезаю там помидорки), или соусом. И ставим в разогретую до 180 градуссов духовку на час. Все готово. Приятного аппетита. Иногда у нас еще сами нафаршированные кальмары скалывают еще зубочисткой. Сверхом не фаршируйте. Кальмары во время запекания уменьшаются в объеме и фарш может потом выпадать оттуда. |
|
| Автор: | NataliNatali [ 16 мар 2011, 00:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары |
Спасибо, intermilочка, возьму себе рецептик. Я хочу только помидоры свежие блендернуть, а не пастой заливать. Думаю, хорошо получится. |
|
| Автор: | Ирэнка [ 16 мар 2011, 00:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары |
NataliNatali писал(а): Спасибо, intermilочка, возьму себе рецептик. Я хочу только помидоры свежие блендернуть, а не пастой заливать. Думаю, хорошо получится. Мне кажется, свежие блендернуть надо в сезон их созревания, а сейчас от них ни вкуса, ни цвета, ни аромата (по крайней мере я сегодня такие купила). Так что с соусом, думаю, тоже очень недурственно будет. Спасибо FRANCE |
|
| Автор: | NataliNatali [ 16 мар 2011, 00:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары |
У нас есть помидоры которые выращиваются сейчас, местными совхозами, мы обычно такие берем. Я импортные боюсь, вдруг они ГМО  .
|
|
| Автор: | Ирэнка [ 16 мар 2011, 00:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары |
Да у нас тоже местные, но они какие-то бледные и водянистые, несравнимы с сезонными |
|
| Автор: | intermila [ 16 мар 2011, 03:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары |
Берите лучше соус( но без сахара). Они у нас так и выглядят ( кусочки очищенниых от кожуры и семени помидоров( мякоть) в таком типа соусе). Там получается и жидкости больше чем помидоров. Я даже эти помидоры еще немного почикрижила, чтоб помельче были. Мои слопали за вечер все блюдо, аж за ушами трещало. |
|
| Автор: | NataliNatali [ 16 мар 2011, 12:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кальмары |
intermila писал(а): Берите лучше соус( но без сахара). Они у нас так и выглядят ( кусочки очищенниых от кожуры и семени помидоров( мякоть) в таком типа соусе). Там получается и жидкости больше чем помидоров. Я даже эти помидоры еще немного почикрижила, чтоб помельче были. Мои слопали за вечер все блюдо, аж за ушами трещало. Жаль, меня там не было  .
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|