Заходите в мой дом, мои двери открыты)) я на ГВ с Дюканом)))

[Люсьена]

как победить отсутствие обезжиренного сухого молока??? Нет его у нас,

А куда оно так сильно нужно-то ? Мое с нулевой жирностью простаивает...Подсыпаю в запеканку,но сама не слишком уверена ...зачем. Тк считаю,что оно чуть вкус улучшает,но если творог и так ...ХОРОШ, как в России,те есть сухой,а не как у нас ...сметаной,то... может и вообще без него можно обойтись ? На сайте столько вкуснятины - всегда можно выбрать что-то и без молока в рецептуре.

25%, можно ли его в выпечку?

По правилам нельзя.

Пудингов сухих тоже нет

-
тут проще ! Крахмал кукурузный нашла ? С ним можно все пудинги, в кот. молоко да яйца+сах.зам входят, сделать целиком самой. В инете да тут полно рецептов,но ты вместо муки сыпешь крахмал,помня и нормы его потребления в день - кукурузный крахмал (1 ст. л. или 20 г)

Мерси!!!! Я просто очень хотела сделать сгущенку и белый шоколад, а вот там без молока нельзя

[Nатали]

мы решили на зерноперерабатывающий завод съездить и купить там, это обойдется рублей в 300-400 за 50кг!!! Буду надеяться, что все получится!

Люсьена, будьте внимательны, под видом овсяных отрубей продают всякую дрянь! Вряд ли на вашем местном заводе есть оборудование для изготовления настоящих отрубей.
Почитайте вот эту темку:
viewtopic.php?f=17&t=233

[Люсьена]

мы решили на зерноперерабатывающий завод съездить и купить там, это обойдется рублей в 300-400 за 50кг!!! Буду надеяться, что все получится!

Люсьена, будьте внимательны, под видом овсяных отрубей продают всякую дрянь! Вряд ли на вашем местном заводе есть оборудование для изготовления настоящих отрубей.
Почитайте вот эту темку:
viewtopic.php?f=17&t=233

Спасибо за беспокойство , но для изготовления отрубей особой техники не нужно и на любом заводе,отруби это материал, который либо идет в комбикорма, либо его продают компаниям, которые уже в упаковке продадут его еще дороже нам с вами !!!! К тому же заводов этих у нас куча, безусловно я буду смотреть, что там содержится!!!!
Обязательно отпишусь вам о результатах поиска, ежели все получится, то и всем буду отправлять!!!!

[Nатали]

но для изготовления отрубей особой техники не нужно и на любом заводе,отруби это материал, который либо идет в комбикорма, либо его продают компаниям, которые уже в упаковке продадут его еще дороже нам с вами !!!!

Ох, как вы заблуждаетесь, но смотрите, дело ваше что есть!

[Кулебяка]

Полин не переживай на счет привеса, сама понимаешь, это дело проходящее, я вот решила график себе сделать и следить за поведением своего тела, но в воскресенье все равно смотрим, что у нас за недельку вышло!!!!
!

смотрим легко сказано, бум взвешивать до грамма!))))
да не, не расстраиваюсь.. просто зарекалась ветчину не покупать, а тут лег глаз в магазине, и хапнула опять.. 600 грамм микояновской из куриных грудок... нет, если бы ее по кусочку-два в день, это не страшно, но у меня осталось грамм 50 наверно))))..и это за два дня... ну тянется рука и все тут, несмотря на привес.. что поделать, обжора))).. больше не стану покупать ее нафик...

[...ХОРОШ, как в России,те есть сухой,а не как у нас ...сметаной,то...

да сдается мне потому и нет его у вас, что нулевой творог не может быть иной консистенции... вон Валио финский тоже сметанной консистенции..что то химичат наши молокозаводы, пользуясь отсутствием четких стандартов... наверняка туда фигачат пальмовое масло или еще какую дрянь...

[Кулебяка]

Обязательно отпишусь вам о результатах поиска, ежели все получится, то и всем буду отправлять!!!!

Люсь, ну а почему не глянуть то, дело хорошее..
может и говнятка там, а может на каких то более современных производствах и что то дельное найдется...

[Marisik]

Поль,я покупаю творог "домик в деревне" 0,1%...проверяла его йодом - творог гуд))

[Кулебяка]

Да Марин, хорошо что напомнила, Домик в деревне у нас тоже есть.. но он такой же кстати консистенции, что и валио, тоесть как сметана... а ведь некоторые производители сухой творог выдают за 0-1-2%-ный...
вот жаль не могу дать тебе попробовать тот, что кушала две недели и который сейчас у меня под подозрением))) вкусноты необыкновенной, консистенция как у обычного творога, но чуть влажный он... я его пачку зараз слопаю, и красота)))...

а как йодом проверить? подскажи мне, я его куплю и проверю ... что кстати покажет йод? покажет есть ли жир растительный внутри?...

[Marisik]

берешь ложку творога,капай туда пару капель йода и помешай..если творог посинееет,значит там раст жир и всякая бурда,так же и сметану проверяют..

[Кулебяка]

ну что, полетела за творогом)))))...