Стройные, успешные, красивые - теперь и я с вами!

[Galina0311]

Открыла рецепт и тут же закрыла... Второй день хочу сладкого, держите меня семеро! Галь, и ты туда же....

так осень же, Ирусь
я ж вот и хочу адаптировать его. коржик можно и Дю любой слелать, а в креме ток сахар заменить- остальное там можно. но никто ж помогать не хочет - вот пойду и куплю готовое вредное пирожное))

[effi]

Галь , так крем же проще простого
2 варианта
Первый вариант
Или очень густой обезжиренный натуральный греческий й0гурт или мягкий густой творожок взбить хоть вилочкой , добавить в него лимонки и сах зама по вкусу, сах зам вообще можно в ложке или мелкой кофейной чашечке растворить 2-3 таблетки (вот тебе и сиропчик)

Второй вариант
Взбить белки до густой пены с лимонкой , и в них же добавить сиропчик из 2-3 таблеток сах зама растворённых в горячей воде ( как в кофе-чае)

Ну или если есть фит парад или еще какой сах зам уже в сиропообразном виде ( у меня нет).

[Galina0311]

Галь , так крем же проще простого
2 варианта
Первый вариант
Или очень густой обезжиренный натуральный греческий й0гурт или мягкий густой творожок взбить хоть вилочкой , добавить в него лимонки и сах зама по вкусу, сах зам вообще можно в ложке или мелкой кофейной чашечке растворить 2-3 таблетки (вот тебе и сиропчик)

Второй вариант
Взбить белки до густой пены с лимонкой , и в них же добавить сиропчик из 2-3 таблеток сах зама растворённых в горячей воде ( как в кофе-чае)

Ну или если есть фит парад или еще какой сах зам уже в сиропообразном виде ( у меня нет).

Пасиб, Эффик, вот мне второй вариант хочется . фитпарад есть и стевия есть, но усе в сухом виде. сиропов тоже нет никаких я просто думаю, что сахар-то еще и вязкость дает сиропу, сахзам не даст - получится как думаешь?

[effi]

Вяскозть может и не получися.... это надо пробовать......хотя хорошо взбитые белки с лимонкой уже вязкие.
Кислота белкам вязкости придаёт.

Если будешь стевию класть - клади ее совсем совсем чуть чуть..... иначе можешь испортить, со стевией - лучше недоложить чем переложить .

К примеру , я когда пеку из отрубей - сах зама спленды надо пару тройку ст.л на мой вкус на дневную норму отрубей,.... а если стевии , то не больше 1ой чайной.

[Galina0311]

Вяскозть может и не получися.... это надо пробовать......хотя хорошо взбитые белки с лимонкой уже вязкие.
Кислота белкам вязкости придаёт.

Если будешь стевию класть - клади ее совсем совсем чуть чуть..... иначе можешь испортить, со стевией - лучше недоложить чем переложить .

К примеру , я когда пеку из отрубей - сах зама спленды надо пару тройку ст.л на мой вкус на дневную норму отрубей,.... а если стевии , то не больше 1ой чайной.

попробую Эличка, просто думаю, что воды нужно тогда меньше, точнее совсем чуток, чтоб просто сахзам растворить. короче- у меня сегодня будет эксперимент

[effi]

Гал , я б воды вообще не клала в белки если сах зам в порошке , не в таблетках , взбевай сразу белки с лимонкой и сахзамом, и смазывай коржики. Мне кажется и без воды пропитается .

( или может раствори чуток сах заму в водичке и сбрызни сами коржики , как бы в сладком сиропчике, но только буквально чуточку , чтоб не размокли , и промаж кремчиком)

ПС У меня на первой странице есть рецепт пироженого Лентяй , меня Янка Мегера американка из Одессы давно научила на форуме....
(очень лёгкое пироженое и вкусное , для занятых и работающих..... что б быстренько взбил вилочкой , в микру на пару минут, кремчиком.... главное дать крему пропитаться в холодильнике - Вообще от магазинного кондитерского изделия не отличишь, а всё по ДЮ, даже для Атаки годно )

[Galina0311]

Гал , я б воды вообще не клала в белки если сах зам в порошке , не в таблетках , взбевай сразу белки с лимонкой и сахзамом, и смазывай коржики. Мне кажется и без воды пропитается .

( или может раствори чуток сах заму в водичке и сбрызни сами коржики , как бы в сладком сиропчике, но только буквально чуточку , чтоб не размокли , и промаж кремчиком)

ПС У меня на первой странице есть рецепт пироженого Лентяй , меня Янка Мегера американка из Одессы давно научила на форуме....
(очень лёгкое пироженое и вкусное , для занятых и работающих..... что б быстренько взбил вилочкой , в микру на пару минут, кремчиком.... главное дать крему пропитаться в холодильнике - Вообще от магазинного кондитерского изделия не отличишь, а всё по ДЮ, даже для Атаки годно )

Спасибо, моя хорошая! и что б я без тебя делала (уже нажралась покупной гадости- 100%) рецептик- суперский- утащу неприменно! в общем- это все тебе!

[effi]

пирожное "Лентяй"
Полтора яйца (два белка и желток, если в холестерином все нормально, можно просто два яйца)+ сахзам (5 табл.)+крахмал (1 ложка стол.)+разрыхлитель (1 л.ч)+ ванилин - в мисочке вилочкой взбить немного, в контейнер для микроволновки (небольшой, прямо-угольный), и в микроволновку.. я поставила было на 6 минут, но через 4 достала, края уже были хрустящие, тоесть можно
даже меньше, минутки три, тут нужно смот-реть,эксперементировать..
Крем: 2 ложки творга мягкого, сахзам (4т), пару ложек молока жидкого, ванилин..( я добавляла еще лимонный экстракт жидкий , можно лимонный аромик или лимонку - ОЧЕНЬ вкусное лимонное пироженное !!!! Эффи)
корж разрезать на две части, смазать, и сложить...( Убрать в холодильник ..... я умудрилась на 3-4 части разрезать и прослоить - было суперски , как магазинное - Эля)

[natasha.ngk]

Галь ну прости что в ваш разговор со своими тараканами, мне просто очень нравится заварной крем, молоко с сахзамом и ванилькой довести до кипения, отдельно в стакане размешать крахмал, желток и немного молока можно добавить сом и обезжиренный какао, все перемешать и влить в горячее молоко и мешать до загустения. получается быстро и вкусно. может пригодиться

[Galina0311]

Спасибо, девочки, но не быть мне кондитером никогда я ж умудрилась все испортить, впрочем, как всегда))) то что коржик у меня получился мягко говоря бугристый и не хрустит- то бог с ним) но то, что я сделала с кремом короче, если знаешь, что не дано, то нефиг эксперементировать
Эффик, когда в следующий раз канючить буду ты мне сразу по шее дай , а то кучу продуктов перевела, время потратила, а получилась одна кислятина