Французские похуделки

[Бабчонок]

Ой, Ань, ухохохталась с твоего кальмара Вспомнила, как муж в Таиланде заказал какой-то салатик, тоже ел и плакал Причем ни перчинки в салате не было видно, а острота дичайшая С тех пор он всю острую пищу за острую не считает, говорит, "Вот поел я один тайский салатик..."
А я на шоколад не позарилась Делала сегодня торт и сверху терла мой любимый горький 75% какао, после чего мужественно помыла руки с мылом. Кремень

[gellochka]

А что, говорят, острые блюда ускоряют метаболизм На счет шоколада - нарушение, конечно, это факт, но думаю, скорее всего на ЧБ организм войдет в колею. Но все-таки надо стараться пореже нарушать, чтобы не было такого, что день нарушил - день ЧБ и так замкнутый круг, я у некоторых такое видела.

[MinouMinou]

Не взвешивалась тут все выходные, сегодня весы показали 76,2, как и в пятницу утром.
Отсутствие поражения - тоже победа!

[MinouMinou]

Сегодня 76,4, но грузчиков не было((

[MinouMinou]

Я уже устала видеть эту ненавистную цифру каждое утро на своих весах.. может ли такое быть, что диета "не пошла"? вдруг именно Дюкан не для меня? ....

[MinouMinou]

Хотя опять-таки грузчики приходят поздно...

[MinouMinou]

Нашла рецепт, сижу вот варю на завтра))

Домашняя варёная колбаса

Ингредиенты:

Филе куриное (или индейка) — 700 г
Сливки (я брала молоко)— 300 мл
Белок яичный — 3 шт
Соль
Перец черный
Приправы

Приготовление:

1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.

[Бабчонок]

Ну ты расскажи потом, как колбаска Вдруг я ее тоже хочу
По поводу грузчиков - уже подумываю вместо утренней отрубной каши начать есть селедку с молоком на завтрак? Ну или на ужин

[MinouMinou]

Ну ты расскажи потом, как колбаска Вдруг я ее тоже хочу
По поводу грузчиков - уже подумываю вместо утренней отрубной каши начать есть селедку с молоком на завтрак? Ну или на ужин

У меня опять 76,4 (грузчики приходили вчера днем, с утра спят еще)...еще месяц и брошу, если так будет...не хочу 76!!!(((

Колбаса..хм...поджарить ее на сковородке чуть что ли? по вкусу - вареная индейка со специями, не боле, я могла бы и не молоть и тратить время..так сварить)))

[Бабчонок]

Колбаса..хм...поджарить ее на сковородке чуть что ли? по вкусу - вареная индейка со специями, не боле, я могла бы и не молоть и тратить время..так сварить)))

А я все никак не сделаю ветчину, которая с желатином варится, лень-матушка А за эту колбасу тебе мядаль полагается, в виде отвеса