Топлю жир позитивом!!!

gattta

Тру-ля-ля, тру-ляля
Очень рада за тебя!
:Rose:

Хотела в рифму, но как-то подозрительно получается :mosking:

rina48

Птица Счастья Ив писал(а):

Трам-парам!
Трам-парам!
Отвалилось 200 грамм :Yahoo!:

Поздравляю с успехами :Rose:

Любуюсь на куколок, очаровательные создания. И я с вопросом. Сделала торт "Птичкино молоко 2", интересует суфле. Подержала около часа в холодильнике, все застыло и ничем не взбивается, пробовала и блендером и миксером, наматывается. Разбила, как могла и вмешала белки. Так должно быть? :thank_you:

ЛендГрейп

Птица Счастья Ив писал(а):

Трам-парам!
Трам-парам!
Отвалилось 200 грамм :Yahoo!:

Трам-парам
Трам-парам
очень рада за тебя!

Птица Счастья Ив

Оксанчик и Натусик -
Траляля- траляля
Вам спасибо от меня :friends:

rina48 писал(а):

Сделала торт "Птичкино молоко 2", интересует суфле. Подержала около часа в холодильнике, все застыло и ничем не взбивается, пробовала и блендером и миксером, наматывается. Разбила, как могла и вмешала белки. Так должно быть? :thank_you:

Рина, нет так не должно быть, суфле должно схватится , но не застыть. А какой был желатин?
У меня два предположения:
Желатина нужно было меньше
Или , если желатин такой сильный, то белки вводить сразу и заливать тортик :yes4:

За куколок- спасибоооо :Rose:

galadriel

Прицулик!!! Радуюсь за тебя!!!! Чмоки-чмоки!!! :kiss2:

rina48

Птица Счастья Ив писал(а):

Оксанчик и Натусик -
Траляля- траляля
Вам спасибо от меня :friends:

rina48 писал(а):

Сделала торт "Птичкино молоко 2", интересует суфле. Подержала около часа в холодильнике, все застыло и ничем не взбивается, пробовала и блендером и миксером, наматывается. Разбила, как могла и вмешала белки. Так должно быть? :thank_you:

Рина, нет так не должно быть, суфле должно схватится , но не застыть. А какой был желатин?
У меня два предположения:
Желатина нужно было меньше
Или , если желатин такой сильный, то белки вводить сразу и заливать тортик :yes4:

За куколок- спасибоооо :Rose:

поняла. Желатин Откер, а" вообще", пачка это сколько грамм (большая, маленькая)? А тортик вкууусный. Погода снег с дождем, а я кофе с тортиком на диете. Спасибо Дюкану и мы молодцы!

Laska

rina48 писал(а):

поняла. Желатин Откер, а" вообще", пачка это сколько грамм (большая, маленькая)?

Маленький желатин весит 10г.

leeksa

Птица Счастья Ив писал(а):

Оксанчик и Натусик -
Траляля- траляля
Вам спасибо от меня :friends:

Ну раз уж рифмуем :pardon:

: Труля-труля, поздравляю тебя. Твоя Юля)) :Rose:

Милена Эн

Молодца, Тань! Давай еще минус 100 и бум провожать последнюю пятерку :party:

Птица Счастья Ив

galadriel писал(а):

Прицулик!!! Радуюсь за тебя!!!! Чмоки-чмоки!!! :kiss2:

Оксанчик, чмоки :air_kiss:

А я какая радая :Yahoo!:

Laska писал(а):

rina48 писал(а):

поняла. Желатин Откер, а" вообще", пачка это сколько грамм (большая, маленькая)?

Маленький желатин весит 10г.

Совершенно верно 10 грамм. Можно обойтись и одной пачкой, суфле получается более нежным, но застывает долго. 2 пачки на 400 гр творога очень крепкое суфле получается. А 1,5 на мой вкус самый раз. Но девочки, концентрацию подбираем согласно своему вкусу :ok:

rina48 писал(а):

А тортик вкууусный. Погода снег с дождем, а я кофе с тортиком на диете. Спасибо Дюкану и мы молодцы!

Очень рада, что тортик понравился :yes4:

Мы посто умницы!!!! :good:

leeksa писал(а):

Ну раз уж рифмуем :pardon:

: Труля-труля, поздравляю тебя. Твоя Юля)) :Rose:

Трали- трули- мули-ши
Вот спасибо от души!!! :friends:

Милена Эн писал(а):

Молодца, Тань! Давай еще минус 100 и бум провожать последнюю пятерку :party:

Надо собраться, да поднажать и перейти уже к пятерочке!!! :ok:

Топлю жир позитивом!!!

Кто сейчас на форуме