Я сегодня делала что-то типа шаурмы... фриттата... лепешки с начинкой...
В общем, попался мне рецепт фриттата и другой рецепт - типа быстрая лепешка с дневной нормой отрубей, вали любую начинку и будет тебе типа шаурмосчастье wacko1:
В общем:
- 2 яйца (взбила вилкой)
- 1 столовая ложка пшеничных отрубей
- 2 столовых ложки овсяных отрубей
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 3 столовых ложки сома
- чуть жидкого молока
- чуть сахзама (переборщила, хотя тока капнула, в будущем ваще не буду класть)
- чуть разрыхлителя
- зубчик чеснока (мелко нарезала)
- лук (молодой репчатый с захватом зеленой части)
- специи из разряда полет фантазии (хмели-сунели, красный острый перчик, чеснок, базилик, смесь трав, укроп)
Вылила на керамическую сковороду. Получился приличный такой блин, точнее лепешка (мне некогда было возиться с несколькими, в будущем там 3 точно получится "лавашика").
Потом на половину этой лепешки положила мелко нарезанный зеленый лук, курохрудь (заранее обжаренную в таком же полете фантазии специй), пластинками нарезанный малосольный огурец (за неимением корнишонов), плавленный сыр (со специями и укропом), свернула лепешку полумесяцем и с обеих сторон пожарила еще.
Нууууууу пальцы ваще оближешь и живот набьешь на полдня
Спасибо!
ВКУУСНЕЕНЬКО!!
