Да-да, я ж внимательно прочитала книгу, поэтому и зацепилась, в книге ничего о чередовании (1/1 или 5/5) не сказано, может кто-то себе придумал и выкладывает в интернете. ну да фиг с ними, мне тоже на 1/1 удобно.
Тортик такой (я не помню название), мы с мужем уже его постоянно употребляем, его хватает на 2 дня:
Нужно:
4 яйца
6 ст.л. СОМ
1 ст.л. крахмала
сахзам (у меня из расчета 6 чайн.ложек сахара, он у меня жидкий - получается сладким)
разрыхлитель (я гашу лимонным соком)
Аромы какие есть
и крем я использую жидкий творожок+сахзам+йогурт
где-то грам 150-170
Яйца взбить миксером до плотной густой консистенции (минут 7) , постепенно добавить СОМ с крахмалом, сахзам, аромы.
опять взбить чуток. далее аккуратно (!) ввести разрыхлитель. И вылить тесто в чашу. я выпекаю в мульте на 35-40 минут. до окончания желательно не открывать, потом достала.. охлаждаю, чтобы можно было разрезать пополам на 2 коржа, смазываю кремом (обильно) и в холодильник на ночь... он пропитывается, ну такая вкуснятина получается. Руку уже набила готовлю его минут 10
