По идее, по правильному 4 часа

значит завтра наверное с утра придется варить

Поняла, поняла, не ругайся. Просто почудилось сало
Я когда колбасу делаю, всегда записываю, вдруг понравится. Ты тоже бери карандашик и бумажку и пиши и взвешивай и считай

Да дело в том, что я именно с этого и начинала. Сперва у меня все было в меру и все подсчитано. Но у меня есть такое в характере дурацкое - я не готовлю ни когда по рецептам. Ну вот того досыпала, второго, пробовала фарш на язык и все мне казалось, что специй маловато. А потом раз... и многовато стало Вот 3 кг мяса... неужели испоганила? Прямо хоть мой его. Но это совсем не вариант наверное. Я еще на чудо надеюсь... а вдруг специи в мясе как-то растворятся и будет нормально

Лиль, добрый вечер!
Какая у тебя получилась красивая колбаска, молодец
А я тоже подумала что там жир беленькое такое, тебе же на стабилизации чуть-чуть его можно. А это курочка
Надеюсь остальные колбаски получаться вкусными.

ну да, чуть-чуть конечно можно, но это чуть-чуть и в магазине запросто купить можно. Я же колбасятиной занялась не из экономии, а как бы что бы этого жира, кожи и чего там еще добавляют в состав колбасы не есть. В моей колбаске должны быть только наши дюшные продукты, а по другому я и возиться бы не стала. Спасибо за пожелание, Светик, очень надеюсь, что оно сбудется

Лиль, ну в крайнем случае проваришь ее, будут опять сосиски, если очень острая колбаса получится, не переживай!

ну она же в пленке, а не в кишке, вряд ли что-то выварится из нее Ладно, завтра доделаю ее, посмотрим, что будет

Гостей позовешь и накормишь, скажешь вот какую я колбаску сделала

твои слова да богу в уши - получилась бы нормальная колбаса, я бы угостила. Лишь бы не помойку кормить