Катюша, привет! Я делал по Татошкиному рецепту, подробности можно посмотреть у нее на сайте...
Ингредиенты для теста:
2 мерные ложки псиллиума =10 гр
200 мл обезжиренного кефира (0%-1%)
5 гр сухих дрожжей =1/2 пачки
4 яйца
5-6 ст.л. сома (сухого обезжиренного молока)= 60 гр
2 ст.л. кукурузного крахмала
0/5 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. клейковины пшеничной ( подробнее о клейковине здесь)
1 табл. или пару капель сахарзама
1 ч.л. посыпки (кунжут, мак, семена льна, семена чиа)
соль
(если у вас нет псиллиума — можно обойтись без него, просто добавляйте чуть меньше кефира и больше разрыхлителя)

Спасибо, Алиса! Хотя я дала себе слово прекратить эксперименты с хлебом - ну все не мое.... Видно всё-таки попробую....

Я тоже себе дала зарок, что последний этот, а завтра буду второй раз готовить! Понравился он мне очень, без посторонних привкусов получился... Только сахзама я совсем капелюшку положу, прям щепоточку маленькую.

Я вообще с псиллиуом еще не пекла - прям хочу попробовать....

Катюш, я сама его только заказала, радуюсь как дитя! Может, наконец-то у меня выпечка будет получаться, а то все восхищаются, а я есть не могу, мне совсем-совсем не вкусно! А сладкая у меня вообще не получается, все время плоские коржи. Может, руки не из того места растут. Но, думаю, там секрет какой-то есть или у меня был не СОМ, а подделка какая-то (говорят, часто встречается). У девчонок булки из оного СОМа получаются, а у меня плоская безвкусная, да еще и соленая лепешка вышла (((

Алис, привет

как вес?

у меня хвастаться не чем
хоть за тебя порадоваться

Леночка, привет! Неа, у меня плато, затяжное-затяжное! Ну и ладно, подождем. Я с этим жиром больше 20 лет ходила, неужели месячишко не подожду? Еще как подожду!!!

Держись Алис, плато не может продолжаться вечно, скоро будет вознаграждение в виде отвесов, огромных отвесов

ой, Алиса,и терпения у тебя


можно взаймы попросить?

а то у меня

Леночка, да у меня его хоть отбавляй, всем хватит! Мне бы еще что-то сладенькое вкусненькое придумать, похожее на настоящее, я бы вообще счастлива была! По жизни сладкое не люблю, а тут тянет со страшной силой!