Ира, растрогала меня до слез.
Спасибо тебе большое, подруга моя! 
Стойкая подруга!
А я жду Лену с Лерой. Шарлотка с бананами в тортнице под крышкой, доедать буду остатки ( запекала у рукаве курицу...Содрала с нее всю кожу, маленькая, а жирная! Замариновала в дижонской горчице, приправе к курице по-кавказски, паприке, черном перце и посолила конечно...) и скумбрию, которая запекала фольге с лимоном и приправами...На завтра что-то буду думать.
Доедаю свои "дубовые" кексы из крахмала и сухого молока... Чего-то мне тесто показалось очень жидким и я наперла туда еще "муки"... Что сыпала и в каких пропорциях, уже не помню....На вкус ничего так. Доем.
Девочки, положила я глаз на рулет с заварным кремом....Рулет с заварным кремом.
Для крема:
2 ч. л. кукурузного крахмала,
2 стакана обезжиренного молока,
2 яичных желтка,
сахарозаменитель.
Тесто:
2 ст. л. жидкого творожка 0%,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
5 яичных белков,
3 яичных желтка,
3 ст. л. овсяных отрубей,
сахарозаменитель,
ванилин.
Отделить желтки от белков. Смешать овсяные отруби, яичные желтки, творожок, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин. Отдельно взбить яичные белки до густой пены. Аккуратно вмешать в желтки.
На противень выложить бумагу для выпечки и вылить на нее тесто. Выпекать на среднем огне до золотистого цвета (около 20 минут). Пока пирог в духовке, готовим начинку.
Приготовление крема:
Половину молока вылить в кастрюлю с сахарозаменителем и подогревать на медленном огне (не кипятить).
В миске смешать яичные желтки с остальным молоком и кукурузным крахмалом (можно добавить ароматизаторы по вкусу).
Добавить немного теплого молока к этой смеси, постоянно взбивая венчиком. Влить остальное теплое молоко, хорошо все смешать. Обратно перелить все в кастрюлю и нагревать смесь, пока она не загустеет. Дождаться пока появятся первые пузырьки, не кипятить.
Снять с огня, оставить примерно на 10 минут.
Вынуть из духовки корж и переложить на влажное (и чистое) кухонное полотенце. Намазать корж кремом. Свернуть в рулет, используя полотенце
Подумаю... На когда его. Кексов у меня еще дня на 2 (не знаю ж какая доза там чего, балда...Поэтому ем две штуки в день, а у меня их 10!) 
Не верный формат , может на английском надо , или с фамилией? Я по моемому все перепробовала . сжальтесь ответте мне.Администрация официального сайта , молчит как Троцкий уже несколько дней!
