Нуууу не знаю... Я сахзамы использую - в чай, в дю-лепеху, в конфетки. В начале диеты меня не покидало желание съесть тортик, а сейчас нету его, такого желания. Ну когда вспомню про тортик, то хочется, но так, без фанатизма...

Маша, меня больше заинтересовало его мнение о твороге и влиянии его потребления на количество подкожного жира. Стас говорит,что творог имеет очень высокий инсулиновый индекс( эту инфу я не нашла), что в свою очередь способствует переводу глюкозы в жир. Палео диета тоже исключает из рациона творог при том, что разрешает фрукты( не все, думаю) и орехи.

Оля, посмотрю, когда голова ясней будет. Сегодня и голова, и сердце - прямо скажем, не фонтан. Давно так не было.

Маша, Ириша, Эффичка, девочки -

Ай-яй, Риночка, конечно. Держись))

Про инсулиновые и гликемические индексы. http://www.mendosa.com/insulin_index.htm

Простыми словами: в целом чем выше ГИ, тем выше ИИ. Но богатые белком продукты с ГИ близким к 0, тем не менее, вызывают выделение инсулина. Вот, глядите сами


Это крайне интересно, т.к. все приверженцы ДД отмечают, и я четко знаю по себе, что приступы гипогликемий у меня прекратились с тех пор, как я не ем быстрые углеводы и мало ем сложных углеводов.

Моя версия: сам по себе ИИ (инсулиновый индекс) продукта не важен, а важно сочетание высокой гликемии с высокой инсулинемией. Что-то там в организме в ответ на это сочетание происходит. Если б у меня было время просто сидеть и читать литературу...

Щас подумалось: может, разные инсулины выделяются в ответ на белок и на угли. Инсулин, который выделяется в ответ на угли, отправляет угли в депо (мышцы, жир). А инсулин, который в ответ на белок, отправляет аминокислоты куда надо. (ЭТО МОЯ ВЕРСИЯ! )

Рин привет) Как твое самочувствие?

подключусь тут) Соглашусь с Воблочкой. Та же фигня. Я про сладкое. Я его до ДД не ела, а тут организм просто вопил: хочу и баста, карапузики. Начала делать выпечку и все, как рукой сняло. Не хочу, смотрю на любимый ягодный пирог и так без особого желания. Даже Дю-конфеты второй день в морозилке лежат невостребованные. Попозже, видимо, опять пробьет на потрескать их)

Дааааа, как тут все научно....а я совсем НИЧЕГО не поняла
Из собственного опыта: у меня все зависит от дней, звезд, луны, еще от чего-то....иногда просто аж трясет, как сладкого хочется, а иногда и не вспоминаю. Питание, практически, каждый день одинаковое.
Мууууррррчик, ты держись, дорогая выздоравливай
Шлю тебе флюиды здоровья и всего самого, самого хорошего

Похлопочу у наших-кошачьих Богов, чтобы Маше дали свободное время для научных изысканий, а еще - большую нобелевскую премию (авансом), чтобы было радостно, сытно и комфортно заниматься наукой.

Олечка, Леночка, Светочка, пасиб! Вызвала на сегодня своего врача сердешного - чтой-то в королевстве датском не то... И эээ... слов сочувствия плиз... не надо... А то начну себя жалеть и плакать вместе с весенними ручейками... Все образуется.

Риночка, здоровья тебе и конечно все образуется, я это...не сочувствую, я так просто рядышком постою