Ввела в программу кефир 1%,и она выдало мне на 1л 40% углей 36%белков 19 % жира из бжу,значит кефир это угли,и их нельзя?

Гуля, а вы с основными принципами этой диеты хотя бы в первом приближении ознакомились? когда это на ДД подсчитывали БЖУ? на этой диете для каждого этапа есть разрешенные, запрещенные и допустимые продукты. кефир разрешен на всех этапах, ограничивается лишь общее кол-во молочных продуктов - 800 г в день. углеводы и все прочее здесь считать не надо. почитайте вот хоть этот сайт, здесь все есть, а еще лучше первоисточник - книгу дюкана.

В кефире жирностью 1% жира может быть только 1%. И все. То есть совсем все. Совсем-совсем. Если в граммах, то 10 граммов на 1 литр.