Привет!С отвесом Лена,молодец,хорошо идёшь,можно сказать летишь

-1кг(!?)
Весы стоят на том же месте, три раза вставала.
Это вчерашние кабачки, я вечером их обжарила и в йогурте потушила.

Однако, две цифры на весах!

Завтрак - доела творожную запеканку и кофе с молоком.

Ох, я сегодня наготовила))) захотелось чего-то вкусного и побольше)))

Пирог-беляш от Крути

2 яйца, белки взбить отдельно до пиков
150г. творога
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных (все отруби смолоть в муку)
2 ст.л. СОМ
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Взбить миксером, смешать со взбитым белком, оставить минут на 20 для набухания отрубей.
Для фарша: 1 луковицу измельчить блендером в кашицу + 130-150 г. фарша + соль, перчик, зира
1/3 часть теста выложить в форму, запечь при 180С 5 минут. Затем вылжить фарш и ставшееся тесто и ещё в духовку на 25-30 минут.


Варенье из тыквы

Приготовила сегодня варенье по рецепту Светланы (Lan4ik), за что огромное ей спасибо. Расскажу как я его варила.
Тыкву (у меня целиком она весила 1,1 кг), снять кожицу и удалить внутренности с семечками, порезать кубиками. Сложить в кастрюлю, залить водой, так чтобы вода не покрывала полностью тыкву, и варить на небольшом огне 25 минут, пока тыква не станет мягкой.
Через мелкую тёрку снять с одного лимона цедру. С оставшегося лимона срезать ножом белую кожицу, затем между плёночками вырезать мякоть лимона. Мякоть порезать кубиками.
С 1/2 лимона выжать сок.
Когда тыква уже будет мягкой, добавить в неё сок и мякоть лимона, сах.зам, варить на медленном огне без крышки помешивая, пока масса не загустеет.
Теперь добавить цедру лимона, перемешать и разложить по банкам.
Вот сколько у меня получилось. По вкусу очень оригинально, я бы сказала, что похоже на варенье из персиков с лимоном. Варенье только для БО дней.


Чизкейк

Духовку разогреть до 180 градусов.
Корж:
1 яйцо, взбить
1 ч.л. разрыхлителя
сах.зам по вкусу
1 ч.л. какао
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
Всё хорошо перемешать. Добавить немного молока (около 2 ст.л.), чтобы тесто было по консистенции как на блины. Вылить тесто в силиконовую форму и запечь в разогретой духовке 5 минут, чтобы тесто схватилось.
Творожная начинка:
3 белка взбить "до пиков"
3 желтка
250 г. зернистого творога
250 г. мягкого творога
сах.зам по вкусу
2 ч.л. разрыхлителя
пара капель аромы лимона
Всё хорошо взбить в блендере и аккуратно соединить со взбитыми белками.
Выложить творожную массу на запечённый корж и выпекать при 180 градусах 40-50 минут. Остудить.

+200г
Это я вчера выпечкой объелась - больше не буду )))
Завтрак - чизкейк и кофе с молоком
Перекус - пара кусочков балыка кеты (я ее теперь заместо семги соленой беру - дешевле в 3раза и соли мало)
В планах свежий салат из моркови и свеклы, тыквенный суп и доесть пирог-беляш (оч.понравился буду делать)

-100г.
Завтрак - чизкейк и кофе с молоком
Обед - курино-говяжие тефтели в томатном соусе
Перекус - то же

Привет Леночка! Как у тебя здесь вкусненько)))) тоже хочу беляш.
Надо будет сделать.

-100г. Догнала линеечку )))
Завтрак - кофе с молоком и творожно-овсяные печеньки (рецепт с сайта).
1 яйцо взбить, добавить
200 г. зернистого творога
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. молотых овсяных отрубей (я не молола)
1 ст.л. цельных овсяных отрубей
сах.зам.
корица
всё хорошо взбить миксером
Выдавливать готовое тесто из пакета на пергамент. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут

Обед - салат морковно-капустный свежий с оливковым маслом, тефтелька, чай с молоком и печеньки.
Ужин - тефтели.

Наденька, угощайся ))) я еще напеку, наготовлю )))

Спасибо Ленуся Умничка какая!Прям и печеньки хочу Болею,сил готовить нету,а вкусненького хочется
Курицу забросила в духовку,а из сладкого только творог с сахзамом.На большее меня не хватило.

Лена,спасибо большое за линейку. Теперь еще с графиком помощь нужна. Плиз. Лена,начала читать твой дневник , я тоже думала,что у меня +100гр. это мышцы растут от зала,оказывается облом. Зря думала.Это просто обычный плюс,ну может вода, в лучшем случае. И рецептов у тебя много с фотками. Обязательно почитаю.