красотища

Лара, я как то пробовала делать сыр, но у меня не получился то ли творог был не того качества, то ли рецепт подкачал. А у тебя так аппетитно выглядит! Можешь дать ссылочку? Попробую еще раз сделать.

Лариса,умница,вот это сыр!!!
Ты моя вдохновительница,я уже творог нужный купила,теперь морально готовлюсь...

Рецепт прост до безобразия, только творог нужен обязательно деревенский из обрата, ну то есть обезжиреный. На 1 кг творога 1 литр обезжитенного молока и обязательно разбить блендером. Довести до кипения и минуту варить. Слить в марлю 4 слоя и подвесить или отжать до почти сухого состояния. Добавить 1 ч л соды с горкой и 1 или 2 ч л соли , зависит как любите. Все перемешать и размять руками и на сковороду с тефлоном на средний огонь. Мешать и плавить по сковороде, а как получится расплавленый комок, переложить в пленку, свернуть и остудить в холодильнике. Добавки добавлять во время плавления.

Лариса с отвесом тебя! Вроде идут дела тьфу тьфу тьфу
Осталась почти килошка до линейки. А скоро будешь двадцатку отмечать.
Рецепт сыра скопировала себе. Спасибо! А с нормальным творогом не получится?
А сколько ты примерно плавишь на сковородке?

Лариса,привет!!!
Представь себе,я тоже творог из обрата не нашла,только из снятого(хотя по моим понятиям это должно быть одно и тоже)
Сыр у меня не получился...но это нормально...у меня с первого раза ничего не получается,руки растут не оттуда...буду еще пробовать...

Девочки, обрат это снятое молоко. Все деревенские отстаивают молоко, снимают потом верхний слой на сливки или сметану или масло а все остальное обезжииренное на творог. Или пропускают уже готовую простоквашу через сепаратор и забирают масло а все что осталось на творог. Я выросла на каникулах в деревне у дяди ветеринара и все это проделывала вместе с ним. А в Челябинске я творог покупаю у деревенских, возят свои же сотрудники на работу и продают, у нас многие работатют из области. Если сыр не получается, однозначно в него намешали чего нибудь. У меня на работе все приходили пробовать а сейчас хвастаются разными добавками в сыр. Получилось у всех! Значит дело в твороге. У меня раньше тоже не всегда получалось, когда творог у незнакомых покупала. Из магазинного один раз получилось, вроде Савушкин назывался, сухой, рассыпчатый.
А с форума я не исчезну, привыкла уже здесь жить, вроде как родня по духу тут обитает. Иногда времени нет заскочить, устаю и засыпаю сразу взяв в руки планшет. Ничего, скоро осень и времени будет побольше. И арбузами перестанут торговать! У меня уже сил моих женских нет проходить мимо. Я арбузный наркоман, трудно без иглы..... Пока держусь, но боюсь, что когда еще кто нибудь поойдет мимо с арбузом, вцеплюсь зубами...
По весу опять то же, 92,9, стою и не хай себе стою. Вчера нацепила платье футболку с декольте, муж страшно переживал по поводу выреза, аккуратно спрашивал, почему такое декольте? А потом за моей спиной купил мне игрушку смайлик с надписью Я боюсь тебя потерять. Диета работает! А вечером доставая из микроволновки подогретый суп, я вылила его себе на левую грудь. Теперь грудь с ожогом 2 ст, пузыри, заклеена пластырем и декольте мне не видать месяц. Муж весь вечер жалел меня и удивлялся, как материальна мысль. Не захотела платье поменять, аот и получай фашист гранату. Желания мужа надо исполнять!

Ларис, что ж ты так Больно наверное Береги себя. и мужа успокой

К возросту 50 лет я подошла с лозунгом Шрамы украшают женщину, это моя история. Да не, не больно уже сегодня, все заклеела под солкосерил а вот вчера сразу так повыла, сильно больно было. Хорошо хоть в отпуск пошла, а то бы всех повеселила на работе с перевязаной грудью.