Спасибо,Дядюшка Дю,к цели я иду...Атака Эген)))

[Ирина029]

Приветик!!!! Вот и я!!!! Будем знакомы!!!!!!
И сразу вопрос по поводу наблюдени за творогом и крахмалом - можно подробней???? Начать атаку на НГ - помоему это геройство, самое натуральное!!!! Это ж как так отказаться от мандаринов, шампанского и оливье???? Я в шоке!!!!!

+1

[MasjkaZlu]

Приветик!!!! Вот и я!!!! Будем знакомы!!!!!!
И сразу вопрос по поводу наблюдени за творогом и крахмалом - можно подробней???? Начать атаку на НГ - помоему это геройство, самое натуральное!!!! Это ж как так отказаться от мандаринов, шампанского и оливье???? Я в шоке!!!!!

Люсь,это скорее было не геройство,а печаль,тк мой горячо любимый мною муж в отъезде и его запланированный приезд сорвался,то мы с ним висели новогоднюю ночь на телефоне и свое горе я заедала кефирным муссом)
Что касается творога развисного,хоть на нем и было написано 0% и что он диетический,да еще и вкусный,то меня от него стало реально раздувать. С выпечкой все вроде бы неплохо было по -началу,потом вес встал и даде мои ежедневные пробежки по 10 км в -20,-25 не могли его сдвинуть. Как перестала печь-вес и объемы поползли вниз

[Люсьена]

прям на рецепт слюной изошла и рученки чешуться.......
А ты уже готовила такой???

[MasjkaZlu]

Девочки,Фит Парад-это сахзам на основе стевии. Так что смело сыпьте то,что у вас есть. Да и в крем я кладу только желтки

[Люсьена]

АААА, сахзам!!!! а я уже думала что-то упустила в кулинарии и сижу туплю!!!

[MasjkaZlu]

прям на рецепт слюной изошла и рученки чешуться.......
А ты уже готовила такой???

Ага,3 раза! А в последний раз в тесто вместо жидкого творога добавила 2 пачки обычного 0% и дала постоять,он реально здорово поднялся и тесто вкуснючее получилось,от него просто не оторваться!)

[Люсьена]

И еще вопрос - в крем белки густо взбивать??? Просто они же свариться могут!!!!! И какой крем получается??? как заварной??? Его именно на воде делать, не на молоке???

[MasjkaZlu]

И еще вопрос - в крем белки густо взбивать??? Просто они же свариться могут!!!!! И какой крем получается??? как заварной??? Его именно на воде делать, не на молоке???

Люсь,не бросай в крем белки,они там лишние. Да,на воде,она у тебя с цедрой настоиться и будет что надо. Как только крем густеть начнет-снимай,да,он ,как заварной. И смотри ,какая у тебя форма по диаметру,у меня тефаль около 32 см и белков на верхний слой я взбиваю штук 5.

[Люсьена]

У меня силиконовые формочки не глубокие совсем..... может сковороду застелить бумагой.....

[MasjkaZlu]

У меня силиконовые формочки не глубокие совсем..... может сковороду застелить бумагой.....

А и вполне можно,вряд ли он прилипнет. Подождешь,пока остынет и бумагу из под низа вытащишь аккуратно. Я из тефаля тож боялась доставать,но ничего,остыл и вылетел. Я его на ночь в холодильник ставлю и утром-вкуснота. Я эту вкусноту в первый раз за день и схомячила)) еще и ПМС был ,так что..)