История девочки Жени)+рецепты с фото

Женька

Рея писал(а):

Угу, понятно. Спасибоньки. А что оно в этом конкртном рецепте меняет? В нормальной жизни я заваривала крем точно так де, но без сомА :smile3:

это из- за обезжиренного молока?

Тут СОМ в качестве загустителя, чтобы получилась такая пастообразная масса для Дютеллы, плюс она дает сливочный молочный вкус....некоторые заменяют СОМ кукурузным крахмалом.

Jirafa

Женька писал(а):

Рея писал(а):

Угу, понятно. Спасибоньки. А что оно в этом конкртном рецепте меняет? В нормальной жизни я заваривала крем точно так де, но без сомА :smile3:

это из- за обезжиренного молока?

Тут СОМ в качестве загустителя, чтобы получилась такая пастообразная масса для Дютеллы, плюс она дает сливочный молочный вкус....некоторые заменяют СОМ кукурузным крахмалом.

блин.. ни того, ни другого нет...разрыхлитель не пойдет? :mosking:

Женька

Jirafa писал(а):

Женька писал(а):

Рея писал(а):

Угу, понятно. Спасибоньки. А что оно в этом конкртном рецепте меняет? В нормальной жизни я заваривала крем точно так де, но без сомА :smile3:

это из- за обезжиренного молока?

Тут СОМ в качестве загустителя, чтобы получилась такая пастообразная масса для Дютеллы, плюс она дает сливочный молочный вкус....некоторые заменяют СОМ кукурузным крахмалом.

блин.. ни того, ни другого нет...разрыхлитель не пойдет? :mosking:

попробуй желтка побольше положить.....тогда загустеет молочко получче..а может можно целое яйцо? :scratch_one-s_head:

Рея

Jirafa писал(а):

Рея писал(а):

Угу, понятно. Спасибоньки. А что оно в этом конкртном рецепте меняет? В нормальной жизни я заваривала крем точно так де, но без сомА :smile3:

это из- за обезжиренного молока?

а как без СОМа?????????????????????? Может и у меня тогда получится...

Да я еще не поф-дю-повар... Но на простом молоке варя этот крем мне бы даже в голову не пришло класть сухое молоко. Сейчас попробовала. Получилось вкусно, но какао перебивает любую интенсивность, какую могло бы дать сухое молоко.... Так вот и говорю, что ж за подвох с ним? Конкретно в этом рецепте.

Jirafa

Рея писал(а):

Jirafa писал(а):

Рея писал(а):

Угу, понятно. Спасибоньки. А что оно в этом конкртном рецепте меняет? В нормальной жизни я заваривала крем точно так де, но без сомА :smile3:

это из- за обезжиренного молока?

а как без СОМа?????????????????????? Может и у меня тогда получится...

Да я еще не поф-дю-повар... Но на простом молоке варя этот крем мне бы даже в голову не пришло класть сухое молоко. Сейчас попробовала. Получилось вкусно, но какао перебивает любую интенсивность, какую могло бы дать сухое молоко.... Так вот и говорю, что ж за подвох с ним? Конкретно в этом рецепте.

а как на простом молоке? может я на обезжиренном смогу сварить??

Женька

Отчет за вчерашний голодный день следователя-стажера :mosking:

БО
Среда

Завтрак
Зеленый чай
Панкейки с заварным кремом
Кофе с молоком

3 завтрак
Вода :taunt:

Обед
Вода

Полдник
Две похлебки (кур.бульон и кусочки курицы)

Ужин
Вода
Грудка
Салат ( 2шампиньона, перец, редиска)
Цикорий

Женька

ЧБ
Четверг

Завтрак
Зеленый чай чай
Панкейки с йогуртом
Кофе с молоком

2 завтрак
Вода
Салат тунецяйцо

Обед
Вода
2 куриных бедра

Полдник
Вода
Цикорий
Травка

Ужин
Вода
Тилапия

Jirafa

Женюшка, доброе утро и хорошего дня! :Rose:

Фламя

да, да. Удачного дня нашему понятому!

Женька

Спасибо, мои хорошие!!!Понятой - это вы в точку)))Просидела у следователя с 10 до 14.00)))Теперь еще завтра с утра туда и всееее
Как у вас денек проходит?Я вот только с универа пришла, по дороге зашла в магаз, помимо "хороших" продуктов купила пепсю баночку и пила прямо пока от магаза домой шла))))
Так что мой полдник - пепси, кофе с мол и ветчина ( только что купила, ну какое чудо! - жира в ней 0,3%!!!

История девочки Жени)+рецепты с фото

Кто сейчас на форуме