Ох, а я сальдерей как люблю!!! Его, яблочко, ветчинку и майонезик- ммммм! Или его, ананасы конс. и и белое мяско..... Оцойой! Слюнки потекли!
Вот придет время первого дю-пира, я такой салатик. Меню впишу!

а можна мне рецептик? Фсё больше не покупаю в ваккуме, а то купила в ашане, через пару дней открываю, а на всю кухню запах тухлятины Обломалась рыбка, теперь тока сама правда я не умею и руки у меня не по фен шую растут


точно-точно

Натале4ка, да там нечего делать. Я тоже поваренок еще тот, но даже у меня проколов не было. Купила филе красной рыбы со шкуркой. Очистила от чешуи, чуть рыбку приморозила, так легче порезать на тоненькие пластины и посолила морской солью. Раньше я солила напополам с сахаром - ложка соли, ложка сахара, счас только соль. На 400 гр рыбки чайная ложка соли, стараюсь делать слабосоленой. И в холодильник, в закрытом судочке, чтобы рыбка не обветрилась. Через сутки можна лопать. Получается намного дешевле и без всякой дополнительной Е-гадости.

Вот спасибо осталось тока рыбку купить А сколько по времени она солиться должна?

Вставлю вам свои скандинавские 5 копеек по поводу рыбы
Сырую красную рыбу ОБЯЗАТЕЛЬНО надо продержать в морозильнике около суток – это гарантирует, что бактерии, которые могут оказаться, мягко говоря, совсем неполезными для нашего организма, помрут от мороза. Потом рыбу надо вытащить и сделать следующее (вот вам шведский рецепт, правда в нем сахар....может без сахара можно обойтись?)
1 kg филе лосося – две половинки
0,5 dl сахара
0,5 dl соли
1 чаиную ложку белого перца, молотого
1 пучок укропа

Сахар, соль и перец смешать, натереть этой смесью обе половинки рыбы (не жалея). Посыпать нарубленным укропом. Сложить половинки, прижав друг к другу, положить в полоэтиленовый пакет или завернуть в пищевую пленку. Продержать в холодильнике 2 дня, переворачивая раз в день. При подаче очистить от перца и укропа. Обалденная рыба получается!!!!

Ohyra, спасибо за рецептик! Попробую сделать. Думаю, можно обойтись без сахара...

Арин, после того, как ты рыбу заморозишь, ее надо РАЗМОРОЗИТЬ))) И вытереть насухо бумажными салфетками. А потом уже колдовать с солью, перцем и укропом))) А то слишком много воды будет.

Ну и как... начала сегодня с утра?...

Супер, обязательно буду пробовать. И спасибо за совет по поводу заморозки, я не знала.

Девочки, как вы думаете, а можно сахар стевией(ну там у меня стевия, тапинамбур и че то ишо) заменить при засолке рыбы?

Попробуй! Хуже не будет, я думаю...