Ириш, хожу кругами вокруг сыра. Масса должна быть похожей на мус или тягучей? Может, я его не доварила??

Доварила. Он жидковатый, но липкий пока горячий. Возьми ложку попробуй на вкус сразу поймёшь. Жду.

Вкус странный. На сыр не очень похоже. Может, укроп перебивает все намертво? Надо было с какао пробовать!
Будем ждать утра. Оно, говорят, мудренее

А ты по какому рецепту делала? Какой укроп?

Делала по твоему рецепту шоколадного плавденного сыра. Исключила какао. Добавила свежий укроп и чеснок. Подозреваю, что дело в укропе.

Сыр съедобный получился. Но я от него не фанатею. Однозначно не плавленный. К утру схватился в одиный кусочек + сыворотка. Что-то мешает процессу плавления. Может, ароматическое масло укропа? Аромамасла коварные. Теоретически, так оно и может быть.

Съедим на пару с собакой. Потом буду пробовать еще раз, но теперь уже с какао. Строго по рецепту. Очень хочется, чтоб получилось.

Ир, а рецепт Адыгейского сыра из Кулинарной книги ты не пробовала?

Утро порадовало отвесиком: - 0.7кг за 2 белковых дня. За вычетом того, что дало плюс в первые дни Круиза, получаем "чистый результат" за 4 дня круиза -0,4кг или -2,3кг с начала диеты. Приятственно!

Людмила, с отвесиком!!!

Спасибо, Наталь! Очень приятно

ИРИША!!! У меня получилось!!
Шоколадный, по рецепту шоколадного плавленного сыра. Все быстро и просто. Правда, остались небольшие белые комочки нерасплавившегося творога. Как с этим бороться? Блендером? Или дольше держать "на бане", до полного их исчезновения?

ПС: свежий укроп, действительно, не дает творогу плавиться. Вместо сыра получается вареный творог с приправали. Довольно противная штука.

Людочек, ничего не надо с этим делать. Их может быть немного и вкус они не испортят. Наслаждайся