irisha писал(а):
Musya писал(а):
Ирочка, ты перцы морозишь целиком или кусочками?
Маша, привет. Хочу тебе посоветовать мой способ заморозки перца. Перцы вычищаю и в таком целиковом виде ( стаканчик) кладу ненадолго в морозилку, только что б они "схватились", но при этом были еще мягкими, не дубовыми. Вынимаю и складываю их как стаканчики друг в друга и теперь уже всю эту стопку укладываю в морозилу на хранение. И места меньше занимают и очень удобно - достал и можно перцы фаршированные делать.
Машенька, я лично морожу кусочками, предварительно все режу соломкой, бывает, что перец соединяю с морковкой и укладываю в пакеты на длительное хранение.
Пробовала делать как Иришка написала, но у меня так этот перец и лежит уже второй год и ждет своего часа.
Просто я замораживаю уже готовый начиненный перец, чтобы его только можно было протушить в томатном соусе и подать к столу.
Не пробовала я фаршировать замороженный перец, страх перед ним какой то, что не получится. Мне кажется, что он у меня в руках или лопнет, или распадется на кусочки. Но может как то и попробую.
Вот так у меня сейчас уже приготовлено на зиму перца с морковкой. Но буду еще делать.
пора и на работу.
, привет Марья Искусница-Вязальщица! 
