Маша поздравляю с отвесиком!!!)

стихами прямо пишешь! Поздравляю, душевно так отвесило!

Молодец, Машенька! С отвесом, кулинар-фотограф ты наш...

За кулинара - спасибо, а от лавров фотографа отказываюсь добровольно.
А то набегут настоящие фотографы и разнесут мои творения в пух и прах.
А картинки красивые с едой люблю, так, чтобы - ам!
Если - ам, получается, то и хорошо. А на фотографа ни в коем случае не претендую.

Я хоть и не настоящий фотограф но вижу, что фотки не хуже чем на профессиональных кулинарных сайтах и по качеству и по внутреннему содержанию))) Я сначала думала, что ты фотки не свои выкладываешь Фотик 550Кенон говоришь? Хороший! Я вот мечтаю к Новому году 650-й купить. И пойти с ним на курсы фотографов)))
Маш а ты фот-ии в какой програмке так красиво обрабатываешь? Расскажи)))

Программа простая, Пикаса, это даже не фотошоп. Бесплатно скачивается в гугле.
550 мне за глаза и за уши осваивать. О курсах пока не мечтаю, детка маленькая, но статьи тематические на разных сайтах почитываю.
Так что в планах разобраться с фотиком и освоить фотошоп. Хорошо бы ещё ретуши научиться.

А вообще, конечно, отрицать не буду, есть у меня художественное чутьё. Ещё б технических моментов добавить, было бы замечательно.

Запишу сегодняшнюю еду.
З - каша из овсяных отрубей с тыквой.
Наткнулась я на дневник 17072012 : viewtopic.php?f=18&t=4566
Хозяйка на вегетарианском Дюкане завтракает тыквенной кашей.
Я тоже попробовала сварить. Вот такая я обезьяна.

0,2 л. обезжиренного молока
2 ст.л отрубей
100 г. тыквы, натёртой на тёрке
1/4 ч.л. соли
сах.зам.
ванилин
годжи для подачи

Молоко вскипятить, плюс соль, сах.зам, отруби, тыкву. Варить 10 минут, приправить ванилином. Оставить под крышкой на 15 мин.
Украсить ягодами годжи.
Получилось какое-то ванильное наслаждение!
Прямо вкусный крем! Восторг!
Рецепт добавлен в разряд фаворитов (к блинам).
ПыСы: если тыква яркого цвета, а не такая бледнолицая, как у меня кашка ещё красивше будет!

О - запечённая тыква с грибами
хотела с пастромой, заглянула в холодильник, а там её 2 см. осталось.
Пришлось внепланово съесть консервированной горбуши.

Тыква - 300г.
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 ч.л. оливкового масла
Грибы (у меня замороженные, горсть)
тимьян
соль морская
перец чёрный
йогурт обезжиренный 125 г.
Лук, чеснок обжарить на оливковом масле, плюс грибы, добавить тимьян - потушить до готовности грибов. Посолить, поперчить.
Тыкву запечь до готовности. (Запекала в огнеупорной посуде с крышкой 50 мин. 200 градусов).
На тыкву выложить грибы, смешанные с йогуртом и поставить в духовку на несколько минут, чтобы йогурт прогрелся.
Важно: если перегреть йогурт, он свернётся. Как у меня.

У - будут караси: viewtopic.php?p=287842#p287842