Хома любит есть очень вкусно, заходите поделюсь

[Хома]

А никакой жидкости не нужно добавлять для растворения желатина?Его сухой сыпать?

Жидкость ни в коем случае, а то все испортишь. На мясо его насыпала, перемешала и в пакет

[Madina76]

вот рецепт с этого сайта
Вкусный куриный рулет с чесночком

1 курица 1,2-1,3 кг,
5-6 долек чеснока,
20 г желатина,
соль, черный перец по вкусу,
и 1 коробка тетрапак из под сока лучше круглого сечения.
Мясо курицы отделить от костей и порезать на мелкие кусочки.
Чеснок чистим и половину долек режем кружочками или помельче, половину давим через давилку, чтобы был насыщенным вкус.
Затем добавим специи: черный молотый перец и соль.
Теперь надо все тщательно перемешать, а затем добавить сухой(!) желатин.
И опять тщательно перемешиваем и закладываем в пакет из-под сока.
Затем мясо хорошенько утрамбовываем.
Закрываем пакет, сверху можно просто закрепить обычной прищепкой – все замечательно держится. И ставим в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете.
Ставим на огонь, когда вода закипит, огонь надо уменьшить и оставить вариться 1 час.
Через час вынимаем пакет, ставим в тарелку и отправляем охлаждаться на балкон (если вы готовите зимой), затем когда пакет с куриным рулетом остынет ставим в холодильник на ночь, чтобы желатин застыл.
Утром вынимаем, разрезаем пакет и куриный рулет с чесночком – готов!

[Madina76]

жидкости получается много из самой курочки. она застывает вокруг мяска желейной оболочкой

[zelenok]

Завтра попробую!!! Прям даже не знаю - из мяса или из рыбы? А-а-а-а, и того хочу, и другого.

[Хома]

Завтра попробую!!! Прям даже не знаю - из мяса или из рыбы? А-а-а-а, и того хочу, и другого.

Сразу делай и то и другое, точно в холодильнике не заваляется , помогут съесть люди добрые

[Хома]

ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРО МЕДЛЕННОВАРКУ
Так вот про первые блюда....... У меня в холодильнике обязательно должна стоять кастрюля с первым блюдом, иначе мои мужики считают что голод в семье уже наступил
Вечером у них начинается священодействие.......... нарезается сало, достается горчища, хреновина, пирожки, наливается борщ, щи, рассольник и т.п и за неспешной мужской беседой проходит ужин.
Вопрос причем тут медленноварка? Рассказываю.....
При готовке щей, борща и рассольника все продукты (кроме свеклы в борщ) в нее закладываются одновременно (я это делаю вечером), всю ночь на медленном режиме продукт томится, а утром я добавляю специи и уксус с натертой вареной свеклой если варю борщ и все.
Сразу прошу девчонки с Украины не бросайте в меня тапочками что де борщ так не варят, настоящий как положенно борщ я то же варю, бабуля у меня была с Белой Церкви научила. Это для повседневной готовки когда утром (лично я) в 7,30 ухожу, а вечером в лучшем случае в 20,00 прихожу.
Кстати мой муж говорит что щи из медленноварки очень напоминают щи которые варила его бабушка в печке в чугунке.
Так вот вчера я сварила щи с говядиной но картошку не клала, а нарезала ее кубиками, сварила в пароварке и сложила в отдельную тару. Итого за обедом я за общим столом их употребила (ведь картошку мужики себе в тарелки отдельно положили) с кусочком дю-хлебушка
Ведь когда варишь в медленноварке зажарку делать не нужно (и так очень вкусно), а значит жира то же нет. Представьте какая экономия времени и мне еда есть на БО день и семье сварено.
И еще, курица или кусок говядины замаринованные , натертые специями и потушенные в медленноварке это я вам скажу не вареная курогрудь даже политая йогуртом

[Софья-Софьюшка]

Прекрасно! Мой "крокодил" 20 лет от роду уже подсел на Дю-оладьи и запеканки. Теперь никогда не знаешь - есть у тебя завтрак или его уже кто-то съел!

Похоже,что я тоже без завтрака буду оставаться,мой сыночек сегодня заценил мой Дюбдинчик-Ого...как вкусненько то у тебя,отдавай как мне половину))),ему 19 лет.

[zelenok]

Мой сказал - если на ДИЕТЕ так кушают - так это ведь можно всю жизнь сидеть на ней.Позавидовал, наверное, сам-то тощий как спица

[Хома]

Мои пока на мой хлебушек из отрубей смотрят подозрительно, но опасаюсь тоже распробуют

[Софья-Софьюшка]

Мои пока на мой хлебушек из отрубей смотрят подозрительно, но опасаюсь тоже распробуют

Вообщем ,ДЕТКИ ,нам активно помогают...
у моего вот что то аппетит пропал последние дни...меня это слегка беспокоит...не в дигустации ли моих блюд причина?)