Купила наконец-то сегодня курячьи лапы-вот поставила вариться-эксперимент-холодца опять хочется Завтра вообще будет день экспериментов-купила корень сельдерея...
Смотрю на него с ужасом
Вечером попробую сварить

Сварю супчик на 2 дня-из индюшки и брошу туда кабачок+зелень-наверно, съедобно должно быть В общем, пополню дю-полочку едой и буду показывать дяде Жоре большую фигу

Тань! здорово!!!! Сегодня твой десерт из молока попробовала! Спасибо! Вкуууусно! Хотя я по сладкому раньше не страдала, сейчас как то хочется

На здоровье
Мне он и из кефира нравится
http://dukandiet.ru/desert-nebo-i-zemlya/
И можно попробовать туда ароматизатор добавить
Я и творожок добавляла, по всякому вкусно

Таня, зачем его варить???!! *с ужасом*... Надо сделать из него дю-версию классического салата Уолдорф!!! Этот рецепт из кухни фьюжн. Изысканный и свежий!! Им угощали Майкла Джексона, когда он приезжал в Москву

История. От Юлии Высоцкой)))

Представляю Вашему вниманию импровизацию на тему салата Уолдорф. Немного истории не помешает, дабы освежить нашу память. Вальдорфский салат, уолдорфский салат, салат «Уолдорф» (англ. Waldorf salad) — классический американский салат из кисло-сладких яблок, порезанных тонкой соломкой, корня (в оригинале) или стеблей (в современных рецептах) сельдерея и грецких орехов, приправленный майонезом и лимонным соком с кайенским перцем. Допускаются и другие виды орехов. Также часто делается с добавлением свежего винограда или изюма. Уолдорфский салат впервые подавался в нью-йоркском гранд-отеле «Уолдорф-Астория», чем и объясняется его название. Тогда в рецепт фирменного салата не входили орехи, однако именно рецепт с добавлением орехов считается ныне классическим. Я решила добавить в салат запечённое куриное мясо, ведь оно так хорошо сочетается с фруктами и овощами. К тому же, оно придаст салату питательности. Изюм, сдобренный коньяком, сделает вкус более ярким. Сыр придаст пикантности, а нежный сливочный вкус заправки - изысканность. Не забывайте, "Уолдорф-Астория" - отель премиум-класса!:))

Ингредиенты для "Салат "Уолдорф"

Сыр голубой (для соуса) — 100 г
Йогурт (натуральный, для соуса) — 250 мл
Сметана (для соуса) — 150 мл
Сахар (для соуса) — 1 ст. л.
Сок лимона (для соуса) — 1 ст. л.
Укроп (для соуса - свежий, измельченный) — 1 ст. л.
Соль (для соуса) — 1/8 ч. л.
Перец черный (молотый; для соуса, по вкусу)
Филе куриное (отварное) — 500 г
Виноград (красный) — 350 г
Сельдерей черешковый 3 шт или корневой 200 г
Яблоко (зеленое, кисло-сладкое) — 2 шт
Сухарики (крутоны из черного хлеба с добавлением грецкого ореха и изюма) — 4 шт
Орехи грецкие (очищенный) — 60 г

Всё, что красным - вычеркиваем. Сметану заменяем на мягкий творог!!! Если сельдерей корневой - просто трем!! Черешковый очищаем от грубых волокон и режем соломкой или кубиками. В соус идут творог, йогурт, лимон, укроп, специи и соль. Я бы крохотный кусманчик голубого сыра все же в соус потерла)))))..

Я уже загорелась сама сделать)))

Ты что, он же скускный! Его если потереть и с... морковкой вместо яблока... сырьём. Мммм. Или обжарить маленькими кубиками. Мммм...

Эх, Крутик))) Я обожаю сельдерей.... Любой!! Кстати, в Питере есть еще одн салат с корневым сельдерем - называется "Гнездо лебедя". Там всего две составляющих - натертый сельдерей выложен в виде гнезда. Поверх выкладывается натертый белок от вареного яйца, а в серединку - порубленный желток. Ну и сверху заправка из йогурта с лимонным соком... Руки по локоть можно отъесть!!!

уговорили, варить не буду!
Надо будет попробовать завтра это Кукушкино гнездо "Гнездо лебедя" сделать, вот лимончик только прикупить. Спасибо за советы!

...осссспадя)))) что там пробовать.. наливай да пей! режь да жуй!)))