Капустный пирог! В БО отличный вариант!

[Леона]

Как же аппетитно выглядим...мммм.. Обязательно попробую в ближайшее время. Спасибо за рецепт!

[Смека]

Девчата, если не сложно, отписывайтесь о своих впечатлениях!
Приятного аппетита!

[Ally]

Девчата, если не сложно, отписывайтесь о своих впечатлениях!
Приятного аппетита!

Оля, у меня не получается пахнет собака такая вкусно! но никак не пропечется, мокрый и разваливается (((

[Raduga555]

Девчата, если не сложно, отписывайтесь о своих впечатлениях!
Приятного аппетита!

Оля, у меня не получается пахнет собака такая вкусно! но никак не пропечется, мокрый и разваливается (((

Алин, ты где пекла? В духовке? или в мульте?
По-любому, если слишком воды, поставь в микроволновку (если емкость позволяет) и попеки несколько минут, чтобы подохло. Или просто дай остыть пирогу, не вываливай из формы сразу. Как остынет, переверни на тарелку (жопкой вверх), пусть так еще остынет. Потом снова переверни и в холодильник. Подсохнет.
Я так с запеканками поступаю, иначе у меня тоже все разваливается .

[Ally]

Девчата, если не сложно, отписывайтесь о своих впечатлениях!
Приятного аппетита!

Оля, у меня не получается пахнет собака такая вкусно! но никак не пропечется, мокрый и разваливается (((

Алин, ты где пекла? В духовке? или в мульте?
По-любому, если слишком воды, поставь в микроволновку (если емкость позволяет) и попеки несколько минут, чтобы подохло. Или просто дай остыть пирогу, не вываливай из формы сразу. Как остынет, переверни на тарелку (жопкой вверх), пусть так еще остынет. Потом снова переверни и в холодильник. Подсохнет.
Я так с запеканками поступаю, иначе у меня тоже все разваливается .

В духовке пекла, дурная она у меня вообще. То не печет, то горит все... Я наловчилась уже, а вот с пирогом что-то не повезло... А пахнет он так вкусно. Будет короче у меня завтра гарнир к мясу
В следующий раз попробую, как ты советуешь!

[Смека]

Оля, у меня не получается пахнет собака такая вкусно! но никак не пропечется, мокрый и разваливается (((

Ты с крахмалом делала или с отрубной мукой?
Какой творог использовала?
Капуста сильно сок пустила?
При какой температуре пекла и сколько минут?

Любая выпечка (ну практически) печется 30-40 минут, затем минут 20 доходит в выключенной духовке, только потом вынимается. То же самое в мульте. Не нужно бежать к мульте как только сигнал прозвучал, ждем минут 20, пусть стоит на подогреве. Через 20 минут открываем крышку, выключаем подогрев и снова отходим. И только минут через 40 достаем с помощью вставки для пароварки.

У меня никаких проблем не случалось ни с оседанием, ни с пропеканием, если не тревожить выпечку! Кушать пирог лучше теплым, если печешь вечером, то утром в свч на минутку и готов завтрак! И разрезать пирог остывшим, там же яйца, остывает и схватывается! То же самое с запеканкой!

[Elena Gritzenko]

Пекла вчера такой пирог! В итоге получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Но из-за своей криворукости всегда страдаю) Изначально взяла маловато капуты. Замесила все и вылила в форму, которая открывается снизу! Пока терла сыр, почти вся жидкость вытекла через неплотные стыки формы)) только потом поняла свою ошибку) быстро переложила все в силиконовую формочку!
В итоге получилось вкусно, но очень-очень мало, особенно с учетом того, что крахмала там на два дня)

[Ally]

Оля, у меня не получается пахнет собака такая вкусно! но никак не пропечется, мокрый и разваливается (((

Ты с крахмалом делала или с отрубной мукой?
Какой творог использовала?
Капуста сильно сок пустила?
При какой температуре пекла и сколько минут?

Любая выпечка (ну практически) печется 30-40 минут, затем минут 20 доходит в выключенной духовке, только потом вынимается. То же самое в мульте. Не нужно бежать к мульте как только сигнал прозвучал, ждем минут 20, пусть стоит на подогреве. Через 20 минут открываем крышку, выключаем подогрев и снова отходим. И только минут через 40 достаем с помощью вставки для пароварки.

У меня никаких проблем не случалось ни с оседанием, ни с пропеканием, если не тревожить выпечку! Кушать пирог лучше теплым, если печешь вечером, то утром в свч на минутку и готов завтрак! И разрезать пирог остывшим, там же яйца, остывает и схватывается! То же самое с запеканкой!

С крахмалом, творог мягкий из колбасы, я его везде использую. На 200 градусах пекся больше часа - никак! Потом я его на 300 поставила.
Итог - пирог простоял ночь в остывающей духовке и утром он почти пирог и не разваливается Сейчас половинку я и слопаю на завтрак! Уже порезала и кусочек попробовала - вкуснотища!!!
Олечка, спасибо за рецептик!!
В следующий раз я просто пирог трогать не буду, пусть себе пропекается!

[Алина13]

Оля!!!!! Пирог очень вкусный! Очень! Я положила в него 3 ст.ложки овс.отрубей и 1 ст.ложку крахмала кук. т.к. мне показалось,что чуть жидковато! Выпекался 30 мин в маленькой духовочке,я все в ней пеку и запекаю,бисквиты,пироги,мясо,рыбу! Духовка уже была разогрета до 180 градусов. Попробовала палочкой-сухой,вынула и тут же выложила на блюдо ,отрезала кусочек и слопала! Вкуснота! А ,еще положила немного петрушки и укропа,чуть поперчила и паприка сладкая! Все! Спасибо! Никаких пооблем не было!

[Смека]

Девчат, я сегодня делала пирог в мульте. Немного модифицировала рецепт:

капуста 500 гр
2 яйца взбить отдельно в пену
2 ст.л. крахмала
сыр самоделошный 100 грамм в тесто

Все перемешать и уплотнить в чаше. Выпекать 65 минут в режиме Выпечка, после сигнала оставить на Подогреве 20 минут. Затем открыть крышку, выключить подогрев и дать остыть еще минут 40. Затемуже переложить на тарелку.



Приятного аппетита!



Лена, в указанных пропорциях 4 порции, крахмала 2 ст.л. То есть можно есть спокойно и еще что-то с допами. Не бойтесь жидкого теста! В форму можно пекарскую бумагу, чтобы жидкость не выливалась! Крахмал возьмет свое!