Нинуль, как сказал давным давно мой муж , а я убеждаюсь в этом постоянно:"В США есть все! надо только знать где ".
Вчера, кстати, и купила куриные потрошка (сердечки+желудочки) в Kroger, ещё купила Buttermilk и сделала из него творог, специально для тебя взвесила его-250гр получилось из 1гал. плюс чудесная сыворотка, которую я с удовольствием холодненькую, из холодильника и выпила стаканчик.
Ещё сфотографировала творог, который в Русском купила, но там ещё есть, как я тебе уже писала, Fat Free Farm cheese в котором вообще всё по нулям- и жир и содиум.
Думаю, если ещё пару дней не будет у меня отвесов, тоже на него перейду
Нин, читай состав и решай для себя.
Ещё: этот кефир каждую неделю можно купить на sale , тогда он совсем копейки стоит, бери несколько бутылок и делай себе творог!

Бутылка из под Кефира ( в ней уже сыворотка )

..что из кефира получилось- творог 250гр

творог из русского магазина.

Вот спасибо! А я всю дорогу думала, что buttermilk эт что-то жирное английский у меня шикарный
Научила уму разуму! Я тоже, как и обещала, делюсь инфой про вкусный сахзам. Называется Swerve, в составе erythritol, oligosaccharides and natural flavors. Нам это можно вообще?

Нин, я не проф в этих вопросах, но мне кажется в этом сахзаме всё синтетика.
Haсчёт "можно" лучше задай вопрос в разделе о продуктах на этом форуме.
А ты Truvía пробовала?

Девочки! подскажите пожалуйста рецепт мягкого творожка, вообще что это за зверь такой?
Ир, у тебя на сайте тоже не нашла рецепта творожка

Второй месяц Круиза
1-ая неделя
6-ой день=БО
Завтрак: Йогурт+2ст.л. отрубей
вода
Обед:курица варёная с йогуртово-кетчупным соусом;
3 желудочка куриных;
вода;
полдник: кусок(немалый!) малосольного лосося;
и ещё 3 желудочка куриных (вот ведь глаза мазолят-рука так и тянется к ним )
Ужин: рыба;
вода;
чашка зеленого чая;
за весь день: вода в количестве...достаточном...а может нет

ни привесов, ни отвесов сегодня не наблюдалось

По виду как сметана, если нет в продаже, то обычный творог+кефир или молоко и хорошо размешать.

Спасибо! Только что отписалась у тебя в дневнике, что нашла рецепт у тебя и вопрос там задала
Но как я поняла, можно просто, когда делаешь творог, не доводить его до сухого состояния, чуть раньше слить сыворотку?