delja писал(а):вчера ночью подорвалась готовить куриную печёнку, на паре капель масла (как мне показалось), обжарила лук, потом покидала туда крупно порезанную печёнку, потом соль, кардамон, кориандр, базилик, укроп, луврушечка, и под конец сделала заправку вместо сливок из пары ложек французкой горцицы и 2-3 ст.л мягкого творога. хотя сначала думала, что ограничусь луком, а потом вдруг пропёрло вдохновение :yu: получилось просто бомба! а утром из половины этой бомбы сделала паштет, и утром с дю-лепёшкой было просто ащь! и очень сытро.
вах, как смачно описала )) я на паштет тушила печенку в молоке, и перекручивала все вместе с мокрой жижей, получилось сочно и моя сестра долго удивлялась, почему оно на вкус лучше, чем с пачкой сливочного масла ))
дааа, паштетец получился знатный. сегодня от него остались только воспоминания. вчера побаловалась я килечкой в обед, а ночью смотреланемоглаоторваться новый сериальчик "Пока цветёт папоротник". там события происходят на Алтае плюс немного мистики и всякое такое, а это я очень люблю. а ещё на фоне Алтая! мммм.. короче, только в 5 утра спать завалилась. а ещё всплыла дурная привычка - что-то точить под фильм. ходила-бродила вокруг холодильника, благо, что он почти пустой. и вспомнила про морковку! начистила, нарезала и хрумтела. их двух зол выбрала меньшее. очень постараюсь в следующий раз выбирать в сторону пользы, а не привычки и меньшего зла. в итоге +300. надеюсь, что это всё же вода из-за кильки.
ура-ура! сегодня 74.2, как приятно менять цифры в линеечке на меньшие вчера нашла и испекла сладкие булочки на яйце и сухом молоке. афигенская штучка! сегодня БО день, и была весь день в Риге, с собой брала вторую часть дю-лепёшки, один помидор и филе, и парочку таких булочек, ну и воду, конечно. очень важно, когда под рукой есть что перекусить нашего разрешённого. а дома уже филе с салатиком доедала. вчера попробовала сделать пару упражнение от Зузанны. ну я и пельмень, только пару прыгов получилось, спина весь день слегоньца напоминала. http://www.youtube.com/watch?v=--cdLfZC9kQ вот вам видео, там у неё и другие есть классные кардио-тренировки.
предупреждён - значит вооружён. сегодня вычитала вот чё: ОКАЗАЛОСЬ, если постоянно питаться только углеводами (шоколадки, конфетки, варенье, булочки, картошечка, крупы, мюслики, и прочее), возникает склонность к ожирению. Австралийские учёные во главе с нейроэндокринологом Зейном Эндрюсом утверждают: углеводы, в том числе сахар, расщепляются в выделением огромного количества особых свободных радикалов, которые прицельно атакуют клетки центра насыщения в головном мозге. И эти клетки постепенно перестают реагировать на съеденную нами пищу и не подают сигнал "стоп". Этот процесс происходит и при сбалансированном питании, но на чисто углеводной диете (читай: конфетной) - во много раз быстрее. В итоге пять лет назад тебе хватало для насыщения одного пончика, а сейчас ты слопала целую пиццу, но центр насыщения этого не заметил и требует ещё еды. А ЕЩЁ свободные радикалы нападают на "центр голода", который сигналит о том, что количество питательных веществ в крови упало и надо бы поесть. Но центр голода надёжно защищен от нападения специфическими белками, потому что для выживания человека он куда важнее, чем центр насыщения. ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ. Всё просто: можешь есть что хочешь, но ВСЕГДА контролируй количество съеденного - по размеру порции на тарелке, по весу и по калориям. И не доверяй своему ощущению сытости - оно может тебя подвести! Особенно важно такое поведение для вегетарианцев, которые исключили из пищи все продукты животного происхождения. И для всех неплохо ограничивать количество сахара в еде, чтобы сохранить побольше клеток в "центре насыщения".
а ещё в дневничке у Светы вычитала, что зачастую мы путаем голод одиночества с обычным голодом, и заедаем, заедаем.
вот всё это про меня, однозначно. и вот вроде бы открылись глаза, т.е. знание, но легче не стало. и вроде понимаю, что танцы по старым граблям пора уже прекращать. хотя, с другой стороны, сейчас потеряно только две недели - качели с весом тудэма-сюдэма полкило. и причину я знаю: балуюсь вареньицем с творожком. это мой сахарозаменитель всё ещё не пришёл, а должен был быть 10-го числа. айхёрбу уже написала, но продолжаю надеяться, что уведомление с почты вот-вот придёт. дядюшка Дю ведь не дурак и как всегда прав, всё правильно прописал. и в общем выход для себя вижу только один, жестокий и беспощадный: объявить сахар и все продукты его содержащие страшным ядом и под страхом смертной казни ни под каким предлогом не прикасаться к нему и не добавлять в еду. аминь!
подорвалась испечь пирог остатков стевии не хватило, поэтому получился вообще не сладкий. буду завтра искать стевию, ибо ждать нормальный сахзам уже нет сил.
ура-ура! всего-то один день (два раза упорно писалось слово "лень") воздержания от варенья - и, как говорится: ололо, ололо, я схуднула полкило! (с) забылактоавтор а точнее -600 гр, итого вес сегодня 74.3, а вчера было аж 74.9. после завтрака грузчики вернулись из загула, надеюсь, завтра тоже будет отвес. сегодня БО день. я перешла на 1/1. на утро: половина лепёшки и сверху салат из варёной свеклы, яйца и белого йогурта. плин, забыла зелёного лучка положить. ну ничего, в обед наверстаю. ещё был зелёный час и кусочек вчерашнего пилога и сверху белым йогуртом - не так чувствовалось несладкость. на обед: курогрудь и щи без картошки. на ужин: курогрудь и пирог скорее всего с чаем, а может и с кофе - как пойдёт. вечером на семинарчик небольшой еду, а там кофе-пауза, плюшки и прочие ядо-вкусности.
Молодец! Поздравляю не столько с отвесом, сколько с волевым отказом от варенья)) Нам вот тоже заботливая свекровь передала баночку клубничного варенья, я думала - не, не буду, я же сильная, у меня же диета, у меня же сила воли. Очнулась где-то на пятой столовой ложке, когда рот слипся от сладости )) Так всю банку за три дня и навернула, позорище. Но вкусно, бляха! Особенно в утреннюю отрубяную кашку, как в детстве... :)
Strike писал(а):Молодец! Поздравляю не столько с отвесом, сколько с волевым отказом от варенья)) Нам вот тоже заботливая свекровь передала баночку клубничного варенья, я думала - не, не буду, я же сильная, у меня же диета, у меня же сила воли. Очнулась где-то на пятой столовой ложке, когда рот слипся от сладости )) Так всю банку за три дня и навернула, позорище. Но вкусно, бляха! Особенно в утреннюю отрубяную кашку, как в детстве... :)
спасибо, Ксю! о, как это было сложно! я же, как оказалось, шоколадный и сахарный наркоман, без дозы меня ломает. вот и сегодня я злая как чёрт, всё бесит и раздражает. ты вот почитай там выше, я зелёненьким написала, сахар очень коварен, как оказалось. я подозревала, но не хотела верить теперь мне понятен механизм, и сейчас пока только это удерживает от соблазна. сегодня вот на тренинге целый ворох вафелек и печенек был. я делала вид, что их нет надеюсь на завтрашний отвес и что скоро ломки отступят, не будут же они длиться вечно
Привет! Я тут все думаю по поводу твоего пирога с творожными шариками... ) Я так поняла, фото там из человеческого рецепта, то есть тесто на муке делается. А что в дюканском рецепте придает структуру тесту, крахмал? Может, отрубей туда еще нафигачить? Расскажи, как ты его делала)
