Соня, привет! С отвесом!
Сонь, может дашь ссылочу на супер-пупер творожник на первой странице, а то я уже сегодня его еле нашла? Ты для него покупаешь рассыпчатый творог или сметанообразный?

я думаю, из мягкого творожка такое не испечешь - он потечет....

Я вот тоже так думаю. Но тогда он не будет похож на чизкейк, а скорее на творожную запеканку. А я предпочитаю первый, если честно.
Соня, признавайся, на что он похож?

Привет Лариса...спасибо...
Вот ссылка...http://www.dukandiet.ru/forum/viewtopic ... art=1160...
Творог я покупаю для него обезжиренный,рассыпчатый и на развес...

Однозначно потечет...

Лариса...в том то все и дело...что он совсем на запеканку не похож...даже отдаленно... и сразу не соображают из чего это...пока не скажешь из чего он состоит...но нужно массу очень хорошо взбивать и все строго по рецепту...у меня масса становиться воздушной-воздушной...и еще до выпечки нежной получается...я много с ним экспериментировала прежде чем получить то что мне нужно...к примеру...если вместо столовой ложки добавить всю пачку пудинга и при этом так же хорошо взбить...то получиться самый натуральный манник...останется только разделить на коржи и смазать кремом...
но все таки чизкейк лучше...и кстати...обрати внимание...по допам...там совсем пшик...пачки пудинга хватает на три с половиной творожника-чизкейка...что тоже плюс...

так......надо будет испечь

если рассыпной развесной творог хорошо пройтись блендером и насытить кислородом он становится супер-пупер

Вот все таки на твороге я остановлюсь поподробнее...если быть точной...то я не знаю его самделешную жирность...именно в этом...развесном...на ценнике написано -творог сельский жирность 1,7%...не кидайте в меня тапками сразу,типа ,Соня жирный творог ест... ...давайте ка для начала немного разберемся...до этого я брала всегда в пачках на которых написано обезжиренный...когда пачку разворачиваешь и читаешь состав...там написано жир-1,8.Где то вначале января я нашла вот этот развесной...пару раз купила...мне он понравился...но в какой то момент он мне показался больно вкусным для обезжиренного...это меня смутила...я решила от него отказаться...попробовав другие варианты решила снова рискнуть...пошла и купила...опят подозрительно вкусный...стала просить распечатку на состав...мне пообещали ее на следующий день...но распечатку дали совершенно другую...я стала возмущаться...чем создала очередь...в очереди стояла молодая полноватая девушка ...посмотрев на меня и мое бурное возмущение девушка внесла свою лепту фразой-если вы на Дю...то этот творог подходит...я тоже на Дю и на этом твороге уже давно...меня это успокоило...но распечатку я все таки требую каждый раз когда покупаю творог...распечатку мне пока не дают объясняя это тем что творог фасован вроде как не правильно в другие тары на которые состав не клеиться...вот обещают завтра какой то документ предоставить...но...по своим собственным наблюдениям...он на меня не влияет...вес идет в низ,хоть и творог подозрительный...но до истины я все таки докопаться хочу... завтра пойду снова за распечаткой на состав...

Да...он именно рассыпной и крупинками...а крупинки такие какие то прикольные как снежинки...