Лень - двигатель прогресса...ага, я не исключение....так в последние дни замоталась со своим лазаретом, что даже сил дойти до магазина не было, и не ругайте меня, когда я скажу, что на ужин у нас было ТРИ котлеты на двоих, пусть больших, но всего три на двоих.....ну не шмогла я, не шмогла доползти до магазина.....а в холодильнике мышь повесилась....завалялся еще прошлонедельный творог развесной, да пара яиц...
муж притопал на кухню: вкусненкого ничего нет? (ага, аппетит поснулся - идет на поправку). Тут же поставила на огонь сковородку - жарить сухое молоко и делать вареную сгущенку...
творог есть, стало быть - быть сырникам! Но, как-то, не прижились у нас блины и сырники из отрубей - не то что-то....
стала искать на сайте: может кто-то что-то уже делал похожее без отрубей....поискала - нету....и тут интернет кончился....совсем....
ну да Бог с ним, я сама сусама, и лень, как уже писала выше - двигатель прогресса...итак, был изобретен и испробован рецепт сырников безотрубевых....сорри, фоток не получилось - схомячили все мигом, даже мелкого забыли угостить
Собственно, рецепт:
С пол-кило развесного обезжиренного творога, 1 яйцо, щепоть соли, 3 таб.сах.зама., 1 ст.л. СОМ, 2 ст.л. крахмала. Всё вымешиваем и шлепаем на сковородочку большими такими ложками. Жарим под крышкой с обеих сторон на медленном огне.

Маша, привет! С отвесом и с ДЮбилеем!!!

Я по выходным блинчики себе делаю тоже без отрубей, они как настоящие, за основу беру вот этот рецепт

Маш, ну ты отвешиваешь! Молоток!

Поддерживаю Олесю по этому рецепту...много всяких блинчиков перепробывала ...эти получаются самыми вкусными...тоненькими ,и пекутся без проблем и так вкусно есть и с начинками...делала их и с творогом и с паштетом печеночным и с курицей...частенько на работу с собой беру...и сын мне с ними помогает управляться...пеку их сразу много...по самому рецепту-молока кладу больше чем написано,но не сразу...а прибавляю постепенно в процессе выпечки...

Спасибо, Олесь!
блинчики - это совсем не то....я пекла....мне именно сырники нужны были

пекла я на масленицу эти блины, Сонь....но мне вчера надо быть утилизировать не вполне свежий творог....

уже не отвешиваю, привесила 400 грамм....
ибо:
1. нефиг лениться и не ходить в магазин за нашим ВСЕМ
2. нефиг жрать на ночь сырники, хоть и Дюкановские
3. нефиг накануне отвешивать по килону, после такого отвеса, обычно, идет привес....

Я, кстати, что-то подобное ляпаю из творога)) Или типо запеканки в мульте делаю, взбиваю яйцо+творог+крахмал (как правило пудинг)+ кефир или молоко и все на глаз, и все из остатков баночек-бутылочек

Маш, ну прямо сырники такой привес дают? не верю! :)

а ты поверь.....сырники с двумя допами, да еще на ночь.....они самые
ведь, в отличии от некоторых, я вааще не нарушаю....