Катюш, как быстро у Тебя первая пятёрочка отвалилась! Класс!
Я сырники по похожему рецепту делаю. Строгая у меня пропорция, которую не нарушаю и всё получается.
Вот давно, кстати, не ела их.
Надо ещё крахмалу прикупить кукурузного, а то из чего будет себе делать оладьи в субботу на завтрак.