Не в пирожках счастье...

[пиражулька]

никуды я не убежало, я делаю сразу мильйонпятсот дел

раз рецепт никто не пишет, я напишу сама, а вы корректируйте.
курофиле на мясорубку, добавить лук, соль, перец, зеленушки, жарить. но ведь это скучно и по всей вероятности не сочно. что сделать, чтоб было не банальное осточертевшее курофиле? а чтоб сочное - воды добавить?

[Чуча]

никуды я не убежало, я делаю сразу мильйонпятсот дел

раз рецепт никто не пишет, я напишу сама, а вы корректируйте.
курофиле на мясорубку, добавить лук, соль, перец, зеленушки, жарить. но ведь это скучно и по всей вероятности не сочно. что сделать, чтоб было не банальное осточертевшее курофиле? а чтоб сочное - воды добавить?

Я вообще ничего не жарю! Почти все тушу. Если Бо, то добавляю помидорки, морковки ....

[пиражулька]

Я вообще ничего не жарю! Почти все тушу. Если Бо, то добавляю помидорки, морковки ....

не хочу ниче тушить, хочу катлеееет!
при чем, котлеты ваще не люблю, поэтому и готовить не умею но уже неделю просто брежу этой идеей

[Sagittario]

Я вообще ничего не жарю! Почти все тушу. Если Бо, то добавляю помидорки, морковки ....

не хочу ниче тушить, хочу катлеееет!
при чем, котлеты ваще не люблю, поэтому и готовить не умею но уже неделю просто брежу этой идеей

Для сочности можно прокрутить в курофиле кабачок или тыкву плюс лук.

[Talvi]

В фарш иццо добавить для вязкости не забыть, а то оно на фаршинки распадётся.

Ленивые голубцы котирую - курфиле напополам с капустой.

Ещё хорошо котлеты половинчатые из курговяда.

А что до жарки - их чтоб поджарить, никакого масла не хватит. Я обычно кладу их в форму, чуть водички туда, закрываю фольгой и в духовку. Вкусне, сочне.

[Sagittario]

Я обычно кладу их в форму, чуть водички туда, закрываю фольгой и в духовку. Вкусне, сочне.

Во-во, в духовке лучшее....и можно в фарш молочка немного плюхнуть.

[пиражулька]

оооох, как все трудно, когда руки из жопы неприличного места растут! ладно. будем пробовать, пока не выйдет хотя бы одна достойная котлета. спасибо всем за интерактивное участие

сегодня писать особо нечего. поэтому буду читать
и по традиции, всем добра

[Цаца на Диване]

я думала ты уже пожарила те каклеты , сожрада и забыла ,а ты ...

[Тигра]

Пиражуль, как каклетки и отвесики?

[пушистый бегемот]

Алина, я намедни готовила ленивые зразы для ЧБ, получились очень сочными.
Курофиле + лук + замоченные в молоке пшеничные отруби + яйцо + специи - все смешать. Отдельно порубить зеленый лук и вареные яйца. Добавить это в фарш и перемешать. Жарить на хорошо разогретой сковороде, выкладывая котлетки ложкой, по 3-4 минуты с каждой стороны. После этого я подлила немного водички с томатной пастой и потушила еще минут 7-10. Можно потушить с луком и морковью - тоже будет вкусно, но это для БО. А еще для БО можно в фарш добавить кабачок., тебе выше написали уже.