Вот лучше бы я такой курс прослушала, чем историю КПСС и научный атеизм. По атеизму мне, кстати, поставили единственную четверку в мой безупречно красный-прекрасный дипломчик. Я сначала обижалась, а теперь думаю, что благодаря ей попаду в рай, а моя вредная препод - знамо куда...

Рита, духовка без гриля, а курица действительно, хоть и как боров, но называлась "цыпленок", жира там не видно. Ну, то есть не с рынка. В детстве помню таких желтых от жира кур. У меня спортивная курочка.
Пакеты для запекания, естественно, есть. И фольга есть. Может, и правда запихну ее в пакет. Только хочется какой-то особенный вкус, чем-то ее так нашпиговать и намазать, чтобы получилось что-то очень вкусное. А то меня и саму грудка слегка задрала.

Курочку "и в пир и в мир" нашла. Звучит вкусно, выглядит просто. Интересно, кто-нибудь из наших пробовал готовить? Вдруг мой цыпленок и вправду будет пересолен?
Блин, надо было грудку брать.

ну чесночком однозначно нашпигуй....слушай. я вот вспомнила как индейку новогоднюю делала..изумительно получалось...можно и курицу также.
Ну это оригинальный рецепт, можешь что-то с корректировать
В курицу засовываешь кусок сливочного масла, присаливаешь её и раскладываешь грудкой вниз на противне, потом сверху смазать медом и накрыть противень фольгой так, чтобы она не соприкасалась с курицей (домиком слегка), а края фольги завертываешь на противень. Потом она печется около часа, а потом фольгу снимаешь и она румянится ещё минут 10.
Меда не чувствуется, но вкус приятный необычный, а цвет так вообще изумительный.

я и не раз, только без лимона) совершенно не переживайте курочка впитает столько соли сколько ей нужно, а весь лишний жир вытечет и впитается в соль это у меня в самые ленивые дни самые любимый рецепт хочу теперь с лимоном попробовать, думаю еще вкуснее будет)

Научила!
(со сливочным маслом и медом)
Можешь у самого Дю шеф-поваром быть.

Я масла сливочного даже в доме не держу, Рита.
Мед-то меня не смущает, я понимаю, что он испарится и не слишком-то на калорийности отразится. Вкус действительно должен получиться необычным.

Похоже, что я одна на форуме осталась. Походила по темам, поговорила сама с собой. Пойду обруч покручу, что ли...

Добрый вечер, Везунчик!
Рецепты на соли и на банке очень хороши и вправду.
Мне еще нравится так готовить куру: на антипригарный противень выкладываем куски замаринованной (маринад на любой вкус может быть) порезанной куры и в разогретую духовку минут на 15-20. Вытаскиваем, поливаем куру соком, образовавшимся от запекания. Далее выкладываем вокруг куры порезанный крупно (типа а-ля деревенски) чуть подсоленный картофель. Доводим до готовности (еще минут 20-25), периодически вынимая и аккуратно поворачивая картофель, чтоб не развалился и бочка были с румяной корочкой. Куру можно не переворачивать. От картофельной влаги она не пересушится. Примерно так))
Нам можно куру без картофеля, ну и, есессна, без корочки

Блин, накатала большой пост, а он не прошел((
Везунчик! Может быть обратиться к рецептам Белоники? Я очень люблю два ее рецепта из курицы: *Волшебная курица* и *Кролик с розмарином*. Не обращай внимание на кролика в названии рецепта. Ника пишет, что это подходит и для курицы))
Вкусно необыкновенно, особенно с розмарином. Гости всегда в восторге! Мила