Спасибо, Тань. Как раз Юлин рецепт меня заинтересовал, потом еще почитала про псиллум, решила пусть будет.
Я вчера не дождалась, и в ночи заказала, но другой. Про тот, который у тебя в ссылке хотела спросить мелко-го ли он помола, и устраивается ли он тебя. Но теперь уж буду ждать своего. О, почта, будь образцовой! ))

мелкий, совсем мелкий, как пыль не знаю, наверное устраивает, продукт для меня новый, других вариантов я не пробовала ведь.

Таня,как приятно побывать на вашей странице! Опытный Дюкановец!На днях обязательно зайду и все-все просмотрю!очень много полезной информации!

Вот Юля тоже тоже про пудру говорила, что в выпечке хорошо. для тебя продукт новый, для меня еще незнакомый. Жду, жду.

Тань, привет, а сколько ты ешь отрубей в день, 2 или 2,5 ложки. В книге написано 2, на сайте 2,5? А то моя мама собралась на закрепление переходить, стали перечитывать теорию, возник вопрос.

очевидно, на сайте более новая информация. хозяйка сайта следит за обновлениями и изменениями на оф. сайтах дюкана, а они поступают буквально каждую неделю или еще чаще.
я ем по старинке 2 ст.л., но ложки набираю с горкой.

Таня, привет! Подскажи, пожалуйста, ревень можно в любой день или только в овощной? Я, конечно, догадываюсь каким будет ответ, но вдруг...

в БО, конечно

Спасибки

Таня, привет! У меня назрел вопрос- помоги, пожалуйста. Нашла обсуждение этого вопроса, но ответа там нет. Если есть такая тема- пошли меня, куда нужно , пожалуйста.
Дюкан пишет, что только особым образом перемолотые отруби "работают". В ветке, где эта тема поднималась, кто-то написал, что на встрече Дюкан "не разрешил" молоть отруби в муку. Хотя в его книге масса рецептов с перемолотыми отрубями. ОК.
Собственно вопрос. Если в выпечке перемолотые в муку отруби не работают так, как должны, входят ли они в допустимую норму отрубей? Или они не учитываются в норме отрубей, т.к. не работают, но при этом вредят углеводами? Как их тогда учитывать - как доп? Можно, конечно, их не перемалывать... Но один кексик мне понравился именно с "мукой"...
И, пока писала, еще вопрос вспомнила - в некоторых рецептах пишут, что нужно дать тесту постоять, чтобы отруби набухли. А как они в желудке будут набухать, если попадут туда уже такими?