в этом вопросе у меня расхождения с автором дневника (что нормально )
Мы , О'пытные советуем вечером делать белковые трапезы... Те ешь ДО ужина, который в идеале легкий и минимум за 3часа до сна. Но так сложился пищевой ритуал, что трудно народу есть салаты в полдник и завтраки, да и работающие почти все. те основным приемом пищи становится ужин... А тут мы - отруби низззя, овощи низзззя.... Понимаю, что сложно перестоиться сразу, но... на последних кило и уже когда стянется растянутый при бывшем большом весе , желудок, такой вид ужина будет восПРИНИМАТЬСЯ более нормально.

ну ты знаешь, я тоже в некоторых вопросах в разрез с опытными питаюсь. ну к примеру потому что если я знаю, что + это вода, то я не вижу в этом причины для переживаний. лично я дюканю не чтоб воду сливать, а чтоб жир топить:)

Помимо, таких О'пытных как ты, есть ещё опытные дюканочки, которые не против ужина с салатом, что совпадает с моим мнением.
Для чего у тебя в дневничке инфа про ГИ - для МЕБЕЛИ. Так вот овощи с ГИ от 1 до 50 (это сырые овощи) самые нам подходящие на этапе похудения, а у термически обработанных овощей ГИ больше 50, вот поэтому потом идут привесы.
И ещё так как у меня проблемы со щитовидкой, то овощных дней у меня больше. Так рекомендовал эндокринолог.
За 18 дней я потеряла 3,100 кг, что немаловажно, учитывая, что обмен веществ у меня занижен.
Ещё. У меня есть инфа в дневничке, что ужинать желательно за 3 часа до сна. Чтобы корректно писать замечания, нужно читать, что у меня за инфа скопилась в дневничке.

Лидочка, спасибо за поддержку.
Эстер меня конкретно сегодня атаковала, не читая мои сложившиеся принципы на диете ДД.

ого. вот это наезд, такое нечасто увидишь. эстер люди обычно говорят "спасибо", даже если не согласны. она ведь не навязывает, а просто информирует. поступает-то все равно каждый как считает нужным для себя, но уметь спокойно выслушать чужое мнение и корректно ответить никому не лишне. удачи! я тоже пожалуй пойду отсюда от греха подальше

Так я её и благодарю, и спасибо говорю. Только сегодня она меня не поняла, т.к. не вникла во всё и сама на меня наехала.

Бороздя просторы дневничков нашла инфу про плато
Перевод из http://thedukandietsite.com/category/we ... tagnation/
Как справиться с плато.
Если Вы перестали терять вес, первое – не паниковать, в этом не ничего необычного, и имеется множество причин почему это происходит.
Второе – придерживайтесь диеты Дюкана. Вряд ли вы хотите потерять все чего вы достигли на диете к этому моменту.
Третье – проверьте, что вы соблюдаете все указания диеты Дюкана, а именно:
• Пьете 1,5 – 2,0 литра воды каждый день
• Каждый день занимаетесь физическими упражнениями
• Едите только разрешенную еду
• Едите достаточно
• Кушаете регулярно и не пропускаете приемы пищи
• Едите дневную норму овсяных отрубей
• Не превышаете норму допустимых продуктов
Следующий шаг – это выяснить причину плато в потере веса
• Не происходит ли у вас задержки воды по причине КД?
• Не едите ли вы много соли и соленой еды, вызывающей задержку воды?
• Не нарушали ли вы диету недавно?
• Достаточно ли калорийен ваш дневной рацион? Потребление меньше чем 1200 ккал в день чревато снижением метаболизма и снижением скорости сжигания калорий
• Нет ли у вас запора?
• Не слишком ли много вы едите овощей? Помните, что чистый белок обладает мочегонным эффектом, и ваш организм может пытаться задерживать воду полученную из овощей.
Теперь вам надо разработать план по решению проблемы. Может быть вам ничего и не нужно делать и проблема решится сама собой, может надо слегка увеличить порцию овсяных отрубей (я бы не стала, а добавила бы пшеничные). Кое-что вы можете сделать чтобы переключить организм в режим похудения как то:
• Увеличьте физическую нагрузку до 60 минут в день
• Уменьшите количество допов до одного или исключите совсем
• Уменьшите потребление молочных продуктов, так как в них содержится натуральный сахар
• Попросите доктора порекомендовать вам мочегонное растительного происхождения
• Попробуйте белый ЧБ ("Белый День" - это чисто белковый день, помогающий справится с плато, информация о нем была опубликована на фейсбук диеты Дюкана. Белый день - это вариация ЧБ, когда Вы ограничиваете себя не 72мя продуктами, а высококачественными белками белого цвета: молочные продукты, белая рыба, яичные белки, куриная и индюшачья грудки плюс овсяные отруби. Старайтесь избегать другие продукты и увеличьте продолжительность ходьбы.)
• Добавьте дополнительный ЧБ
Если все это не поможет, вам нужно пойти на прием ко врачу, так как возможно вы не теряете вес из-за проблем со здоровьем, например с щитовидной железой.

Меню на сегодня (БО)
Завтрак: творожная запеканка (150 гр творога 0,6%, 1 яйцо, 2 ст.л. овсяных отрубей, 2 ст.л. творожного крема Президент 0,2%, сахзам - все смешать и СВЧ на 5 минут) + кофе с молоком 0,5%
Обед: 200 гр салата из пекинки, салата айсберг, св.огурцов, заправленный 2 ст.л. кефира 1% с соком лимона + 4 шт. индюшиных тефтелей ( прибл. 280 гр)
Ужин: 150 гр салата из св. помидоров и огурцов с 1 ч.л. льняного масла + 200 гр запеченной мойвы

На прогулку выйти не удалось, но очень много ходила по делам.

Сейчас кулинарничаю. Готовлю капустный пирог (уже выпекается, запах распространяется обалденный) и буду делать зефир творожно-белковый (рецепт тут).

Рецепт капустного пирога:
300 гр капусты
1 луковица (120 гр)
4 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 яйца
4 ст.л. творожного крема Президент 0,2%
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
1 ст.л. приправы "Весенняя зелень" ( сушеные морковь, зел.лук, петрушка, укроп)
морская соль по вкусу
тертый обезжиренный сыр
форма для выпечки - прямоугольная силиконовая форма для кексов и хлеба
Оригинальный рецепт и способ приготовления тут

Тань,ну как,пирог испекла или уже съела??? Понравился???