Ольчик держи рецепт рулета, я скопировала себе на комп, закладку не делала, поэтому ссылку уже не найду:
Нежный сладкий рулет с кремом
Для бисквита:
*3 яйца
*200 гр мягкого творожка
*16 таблеток сах.зама, раздавленные ложкой
*1 ч.л. разрыхлителя
*1 ст.л. кукурузного крахмала
*2 ст.л. СОМ
*1 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых)
*щепотка ванилина
Для "шоколадного" крема:
*1 баночка мягкого творога (где-то 200 гр, но крема можно и побольше, мне даже маловато оказалось)
*2 таблетки сах.зама, раздавленные ложкой
*1 ч. л. какао-порошка (кто хочет понасыщеннее, тогда 1 ст.ложка)
*щепотка ванилина
Всё перемешать ложкой.
Яйца взбить миксером, добавить творог и ещё раз хорошо взбить, затем добавить остальные ингредиенты и еще раз взбить.
Полученную смесь, вылить на чуть смазанную бумагу для выпечки (можно на противень, но я в железной форме для запекания делала). Поставить где-то на 15-20 мин при 180 градусах (время зависит от вашей духовки)
Когда бисквит готов, аккуратно отодрать
его от бумаги, чтобы не поломался. Дать 5 минут остыть. Смазать обильно сделанным кремом и аккуратно завернуть рулетиком.
Я завернула полученный рулет в пищевую плёнку потуже и оставила на ночь настаиваться.
И нет у меня поблизости никакого такого магазинчика, где бы можно было бы см купить.
Как говорится лучше позже чем никогда) 
