Таня, привет) Почитала твой дневничок! Благо, еще немного страничек! У тебя хороший результат, желаю хороших отвесов! Ну и выздоравливай.
Если нет СОМ и крахмала, это не беда, тут много рецептов без них. Я вот в инете заказала, но не пользую. Духовки у меня тоже нет, правда есть мультиварка, но я в ней только пару раз пироги пекла.
Хлеб я пеку в микре. Самый простой и вкусный для меня рецепт. На основе этого.
http://dukandiet.ru/tosty-na-zavtrak-osnova-pod-desert/ Только я пеку на 2 дня, т.е. это 4 ложки овсяных, 2 пшеничных, примерно 10 ложек кефира, 1 таблетка сахзам, немного соли, 1 яйцо и все в микру на 10 минут. Время будет зависеть от твоей микры. Главное - приноровиться. Чем дольше печешь, тем хлеб суше. Я люблю хрустящим) Один раз передержала, получились реально такие прикольные сухарики, можно в салат добавлять. Сладким такой хлеб не пекла) Но автор говорит, что сладким он тоже вкусный)