Всем здрасьте!
У меня появилось время на общение, буду тут чаще)
Коротко о главном. Вес прыгал туда-сюда, в среднем практически оставаясь на месте. Сейчас на несколько граммов ушел в минус, пока отчитываться нечем) Возобновляю прогулки.
На днях решила по Ирочкиному рецепту приготовить облака - молочно-желейную массу к чаю и к кофе. Она меня выручала, когда готовить не было времени. Первый раз я сделала из пол-литра молока - взбивала миксером час! Хорошо, что сын нашел подставку миксерную, вручную я не выдержала бы столько работать миксером)))
В общем, я себе подумала: я вся в работе, времени нет, сделаю облака на несколько дней, сразу побольше. Купиоа молоко, налила в кастрюлю аж полтора литра, добавила три пакетика желатина, подумала - и добавила ванилин и пару ложек какао, еще подумала - и добавила ароматизатор малины) запах был дивный))) в предвкушении десерта поставила растворяться, нагрела, размешала - в общем, как положено.
Потом надо охлаждать, да. Ставлю на подоконник на кухне, чуть приоткрыв створку окна, заодно, думаю, немного проветрю. Лишь бы ветра не было, думаю, ведь все грохнется... Ага, ветра не было))) пока я не ушла с кухни...
Сижу я себе в комнате, кот пошел пожрать на кухню, там у него рыба лежала под подоконником на тарелке. Хрумкает. Идиллия. Тишина.
Так не могло продолжаться долго.... раздался грохот......... бегу на кухню... ветер распахнул створку и снес кастрюлю, причем на кота... кот взвыл и шарахнулся, дав кастрюле вращательное направление, после чего вся моя благоухающая облачная заготовка равномерным слоем покрыла пол, стены, фасад мебели, холодильник, кота, его рыбу.............. Желатин уже застывал, поэтому нужно было срочно выбирать, что отмывать в первую очередь - кухню или кота. Но кота еще надо было ловить, а он возражал мыться очень активно. Плюнула я на него (что на фоне шоколадного желатина картину уже не испортило) и пошла драить кухню. Драила почти час) В это время, естественно, кот мылся сам. Но в тех местах, где доставал. И как я поняла, вкус шоколада с ванилином и прочими вкусностями ему не нравился. Он вылизывался и плевался.... При этом голова и спина уже не отмывались - застыли.
Итог: продукты на ветер, кот шершавый сверху, злой, кошка с ним спать отказывается, я без десерта.
Из плюсов - чистая кухня.
Но на этом я не успокоилась. Утром опять купила молоко. Всю процедуру проделала заново, только остывать кастрюлю поставила на балкон. Потом надо было взбивать... включила миксер, брызги понеслись по всей кухне... накрыла конструкцию полотенцем и ушла с кухни)) периодически проверяла, если состояние пиков, как рекомендовано в рецепте. Спустя полчаса работы миксера сын спросил, долго ли еще мне это готовить. Коты ушли куда-то еще в начале процедуры... Еще полчаса спустя у сына образовались дела и он ушел из дома. Еще через полчаса появились первые пики в кастрюле))) Я переложила массу в емкость, поставила в холодильник, выскребла кастрюлю и заодно попила чаю и потом стала оттирать брызги, замачивать полотенце...
В общем, рецепт отличный, результат вкуснейший! Всем рекомендую!
