Крутик! Я еды принёс!
Подборка сырников по Дюкану
Вложение:
Для Крутика.jpg
1. Нежные сырники с вишнёвым сиропом!
Этап Чередование
На 1 пачку "Тевье" 0,1% (200 гр), 1 яйцо, 1 ст. ложка кук крахмала (можно меньше), по щепотке фит парада и соли, перемешать. Тесто получается крутое и из него легко формовать шарики. Выкладываем сырники на заранее разогретую до средней температуры антипригарную сковородку и жарим с двух сторон под крышкой по 5 минут. Готовые сырники подаём с вишнёвым сиропом или йогуртом. Приятного аппетита! Автор фото и рецепта: Людмила Воронина
2. Рецепт сырников для чередования от Екатерины Савенко.
2 пачки творога 0%,
4 яйца
10 таб сахзама
1,5 ст.л. кук крахмал
1,5 ст.л.жидкого творожка 0%
1,5 ст.л отрубей
5 капель жидкого ароматизатора Ваниль
В миске хорошенько взбить яйца с сахзамом
Размять творог вилкой до однородной массы .
В творог добавить всё,кроме яиц,перемешать.
В последнюю очередь добавить в творожную массу яйца,ваниль и перемешать.
Разогреть духовку др 220 С,застелить противень бумагой для выпечки.
Сформировать из творожного теста небольшие шарики,выложить на противень и в духовку на 40 минут (или до золотистой корочки,зависит от мощности духовки).
3. Сырники с начинкой от Светланы Нагорной. Этап 2 : Чередование
Все ингредиеты на глаз, не превышая нормы допов.
Творог
яйцо
сахзам
кукурузный крахмал.
Смешать массу ингредиенты для сырников. Выпекать на самазаной маслом сковороде (3 калпи). Выкладывать по столовой ложке массы на сковороду. Сверху посыпать натертым сыром (например POLAR 5%). Затем сверху накрыть этой же творожной массой. Перевернуть и обжарить до готовности. Подавать со "сметаной" - творогом мягким 0,5%
вариант начинки 2 : Сделать начинку из ветчины с зеленью.
4. Сырники Юлии Заволокиной. Чередование
Обезжиренный творог 0% 175 г
1 яйцо
5 таблеток сахарозаменителя
2 чайные ложки кукурузного крахмала
Смешать все ингредиенты и выпекать в разгретой духовке 30 мин. при 200 градусах.
5. Сырники с "вареной сгущенкой" Чередование
Автор-Васильева Наталья
Сырники:
300 гр. обезжиренного творога
+1 яйцо
+2 ст.ложки муки из овс.отрубей
+экстракт ванили или ванилин на кончике ножа
+заменитель сахара по вкусу(у меня Фит Парад №7 -2 мерные ложечки )
Смешать игредиенты
Выпекать в силиконовых формах, при 180 гр. 35 мин.
Сгущенка:
соединить сухие ингредиенты-
3 ст.ложки СОМ
+1 ст.ложка кукурузного крахмала
+экстракт ванили или ванилин на кончике ножа
+ заменитель сахара по вкусу (у меня Фит Парад №7)
Перемешать.
200 мл. обезжиренного молока подогреть в микроволновой печи,добавить 1 ст.л. какао ),еще раз перемешать и добавить сухую смесь.
Взбить миксером чтобы разбить комочки.
Подогревать в микроволновке при 800 гр. 2 раза по 1 минуте.
После каждого подогрева взбивать миксером(застывает не равномерно.
6. Сырники с йогуртово-лимонным соусом. Атака
250 г творога 0%
1 желток
3 ст.л. натурального йогурта 0%
1,5 ст.л. овсяных отрубей (смолоть в кофемолке)
1 коф. ложечка натурального ванильного экстракта или
ванилин на кончике ножа
цедра лимона
20 мл сироп стевии (доп)
Сложить в блендер творог, 1 ст.л. йогурта, желток и сироп стевии по вкусу. Перемешать до однородности. Добавить ванильный экстракт и овсяные отруби. Еще раз перемешать. Выложить творожную массу в силиконовую форму для маффинов на 1/3 от ее высоты. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 30-35 мин. Полность остудить. Для йогуртово-лимонного соуса смешайте в емкости 2 ст.л. йогурта, цедру лимона и сироп стевии.
7.Шоколадные сырники. Чередование.
Ингредиенты:
1 куриное яйцо
180 гр. обезжиренного творога
1.5 ст. ложки овсяных отрубей
1 ч. ложка обезжиренного какао
2 ст. ложки жидкого обезжиренного молока
2 ст. ложки обезжиренного кефира
Сахарозаменитель по вкусу
Способ приготовления:
Тщательно смешайте все ингредиенты в глубокой миске, после чего порциями перелейте массу по формочкам. Сырники готовятся в микроволновке в течение 4-5 минут. Лучше всего подавать блюдо в горячем виде, полив охлажденным обезжиренным йогуртом.
8. Сырники. Этап Атака.
Ингредиенты
1 пачка обезжиренного творога
2 ст.ложки овсяных отрубей
2 яйца
заменитель сахара и соль по вкусу
Смешать все компоненты. Жарить на керамической сковороде без масла.
9. Сырники с ягодами годжи. Чередование
250 г обезжиренного творога 0%
2 ст. л. муки из овсяных отрубей
1 куриное яйцо
1 щепотка морской соли
1 ч. л. экстракта ванили
2 ст. л. ягод годжи
7 мерных л. (без горки) сахарозаменителя Фит Парад №1
Ягоды годжи замочить в теплой воде на 40 минут, воду слить, ягоды обсушить. Духовку разогреть до 175 градусов. Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом.
Творог растереть ложкой, добавить муку из овсяных отрубей, яйцо, экстракт ванили, соль и сахарозаменитель по вкусу, тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. Добавить ягоды годжи, аккуратно перемешать.
Распределить массу по силиконовым формочкам, разровнять. Установить формочки на противень для выпечки, выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке.
Дать остыть сырникам в формочках 10-15 минут, аккуратно вынуть из форм и сразу же подать к столу.
соус из ягод годжи
2 ст л ягод годжи
250 мо холодного каркаде
1 ч л кукурузного крахмала
заменитель сахара по вкусу
цитрусовый или ягодный ароматизатор
Ягоды промыть, залить 200 мл холодного каркаде, оставить на 40 минут при комнатной температуре.
Крахмал развести в оставшемся каркаде
Переложить ягоды вместе с жидкостью в небольшой сотейник, довести до кипенния
Влить разведенный в каркаде крахмал и варить, помешивая, до загустения
Добавить заменитель сахара
Подавать к блинам и панкейкам
10. Воздушные сырники с кофейным кремом) Этап Чередование
Ингредиенты:
230 гр. творога 0%-ой жирности;
2 яйца;
10 гр разрыхлителя;
1 ст.л. без горки (10 гр.) кукурузного крахмала;
1,5 ст.л. (30 гр.) сухого обезжиренного молока;
15 т сахарозаменителя
ванилин на кончике ножа.
Приготовление сырников в духовке по Дюкану:
взбить яйца с сахарозаменителем, добавить творог, крахмал, сухое молоко, разрыхлитель и ванилин.
Все тщательно взбить, и дать постоять минут 10.
Выпекать в духовке 180 градусов 20-25 минут в силиконовых формочках. Достать из духовки и дать остыть в формах 5-10 минут. Сырники получаются пышными и румяными.
Крем:
3 ст.л. сухого молока обезжиренного,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
сахзам по вкусу,
1 ч.л. кофе растворимого,
200 г молока обезжиренного.
Смешать сухие ингредиенты. Молоко нагреть в микроволновке, добавить в него кофе. Соединить все. Хорошенько перемешать, чтоб не было комков. Ставим в микроволновку на 6 мин. на полную мощность. Через каждую минуту хорошенько перемешиваем. Под конец времени она загустеет. А когда остынет, станет еще гуще.
это муляж 
обман зДрения! 
вот бы пошшупать 
Крутик, ты облопаешься и лопнешь 