записки сумасшедшей мамаши

[irin10858]

А я молочку сейчас на заквасках сама делаю,вот сметану заказала интересно на молоке 1,5 % получится хоть жиденькая?

как получится сметанка- рассказывай. я йогурты делаю сама очень нравится, и чуть подслащенные, и пресные, на заправку салатов.

Лен, как йогурт делаешь? Купила закваску, сделала, получилась странная жижа, типа сыворотки с хлопьями... В выпечку ушла, но хочется йогурта!

[voita]

привет всем, сюда входящим! тихохонько у меня так))))
у нас на работе полный затык-отдыхать не успеваю, и сюда заходить просто подчас даже сил нет(((( у нас еще счас по городу какие-то выбросы были - уже третий день народ страдает от головных болей и нехватки воздуха...... жесть реальная....
дела диетные нормально идут, у меня просто сам по себе энтузиазм пропадает от усталости, но бросать не собираюсь)))) взвешиваюсь каждое утро, записываю, но линеечку решила менять раз в неделю, по воскресениям. а то мои нервы не выдерживают, когда один день минус 500, на след плюс 500)))) причем вот такими вот сразу немаленькими цифрами....
вот такой вот небольшой отчетик))))

[voita]

Лен, как йогурт делаешь? Купила закваску, сделала, получилась странная жижа, типа сыворотки с хлопьями... В выпечку ушла, но хочется йогурта!

я в мультиварке делаю. а вообще можно и без нее, главное подобрать закваску, какая тебе пойдет. я в Молошке купила вот такую закваску http://www.moloshka.su/product/zakvaska ... toferm-eco
мне хватает на литр молока 0,5 одного пакетика (буквально 3 гр.))) первую партию сделала на закваске, а потом уже свой йогурт как закваску использую.
а вообще отлично делать на активии, или на любом готовом йогурте. у меня получалось.
а сыворотка с хлопьями - это значит молоко свернулось или не свежее было.
в общем, надо эксперементировать))))

[irin10858]

Лена, настройся не переживать по поводу привесов-отвесов, если будешь дергаться, сорвешься, на психику это давит. Просто помни, что если будешь делать т о, что надо - правильно питаться, ходить, спать, - отвесы будут, никуда не денутся! Никто не прошел без этих качелей, и застои будут, и привесы необъяснимые. У меня три плато были, это даже по графику заметно.
Постарайся не зацикливаться на этом, и в конце концов ты увидишь на весах желаемую циферку, это точно!
Линейку я двигала только вправо,чего ее туда-сюда дергать.... колебания веса отмечала на графике, кривая, ползущая вниз, вселяла уверенность, что я все же дойду до цели.

[voita]

Лена, настройся не переживать по поводу привесов-отвесов, если будешь дергаться, сорвешься, на психику это давит. Просто помни, что если будешь делать т о, что надо - правильно питаться, ходить, спать, - отвесы будут, никуда не денутся! Никто не прошел без этих качелей, и застои будут, и привесы необъяснимые. У меня три плато были, это даже по графику заметно.
Постарайся не зацикливаться на этом, и в конце концов ты увидишь на весах желаемую циферку, это точно!
Линейку я двигала только вправо,чего ее туда-сюда дергать.... колебания веса отмечала на графике, кривая, ползущая вниз, вселяла уверенность, что я все же дойду до цели.

спасибо, я так и стараюсь делать и думать)))) вес я все-равно каждый день фиксирую - скачала себе на телефон программку-худелку по Дюкану, вот там график мой и скачет туда-сюда)))
в принципе, пока линеечка будет показывать опережение, просто нужно следовать своей цели)))

[irin10858]

Лен, как йогурт делаешь? Купила закваску, сделала, получилась странная жижа, типа сыворотки с хлопьями... В выпечку ушла, но хочется йогурта!

я в мультиварке делаю. а вообще можно и без нее, главное подобрать закваску, какая тебе пойдет. я в Молошке купила вот такую закваску http://www.moloshka.su/product/zakvaska ... toferm-eco
мне хватает на литр молока 0,5 одного пакетика (буквально 3 гр.))) первую партию сделала на закваске, а потом уже свой йогурт как закваску использую.
а вообще отлично делать на активии, или на любом готовом йогурте. у меня получалось.

Лена, а поподробнее... .. КАК сделать закваску? Сколько закваски надо на литр молока? Я тоже в Молошке купила. Вот из аромиков у них только миндаль был.. грусть, у меня почти все кончились...

[irin10858]

спасибо, я так и стараюсь делать и думать)))) вес я все-равно каждый день фиксирую - скачала себе на телефон программку-худелку по Дюкану, вот там график мой и скачет туда-сюда)))
в принципе, пока линеечка будет показывать опережение, просто нужно следовать своей цели)))

Линеечка не учитывает ни кд, ни луну, ни селедку на ночь... в рассчитанное время мало кто укладывается.
Как здорово, что мы с тобой в одном времени живем, можно поболтать вот так. А то обычно уже спать ложусь,, а европейцы только появляются на форуме.

[voita]

Лен, как йогурт делаешь? Купила закваску, сделала, получилась странная жижа, типа сыворотки с хлопьями... В выпечку ушла, но хочется йогурта!

я в мультиварке делаю. а вообще можно и без нее, главное подобрать закваску, какая тебе пойдет. я в Молошке купила вот такую закваску http://www.moloshka.su/product/zakvaska ... toferm-eco
мне хватает на литр молока 0,5 одного пакетика (буквально 3 гр.))) первую партию сделала на закваске, а потом уже свой йогурт как закваску использую.
а вообще отлично делать на активии, или на любом готовом йогурте. у меня получалось.

Лена, а поподробнее... .. КАК сделать закваску? Сколько закваски надо на литр молока? Я тоже в Молошке купила. Вот из аромиков у них только миндаль был.. грусть, у меня почти все кончились...

А! поняла о чем речь)))) литр молока (у меня чаще всего Млада 1,5%) подогреваю в микроволновке до чуть теплого состояния. просто элементарно пробую - чтобы губам было тепло. буквально пол чайной ложки заквасочного порошка высыпаю в молоко, размешиваю венчиком. разливаю в 2 баночки прямо этой смеси, несладкой, остатки слащу сахзамом и в оставшиеся баночки разливаю. 5 баночек получается всего. ставлю в мультяшку и на режим йогурт. у меня 170 мл и 250 мл, из-под детского питания - мужу скормила и использую.
это первый раз так. а потом на литр молока добавляю половину 250-грамовой баночки в качестве закваски. тоже все получается.
сейчас пойду ставить)))

[Mymink]

Леночка, на форуме есть Ира. Сходи к ней в домик - viewtopic.php?f=18&t=8269&p=708083#p708083
Она на диете со своим сыном и у нее получилось его очень сильно похудеть. Может она тебе подскажет, как своего сынулю мотивировала и как они добились хороших результатов. А о своих скачках веса не переживай - это так и должно быть. Главное, что бы вес все же снижался

[voita]

Леночка, на форуме есть Ира. Сходи к ней в домик - viewtopic.php?f=18&t=8269&p=708083#p708083
Она на диете со своим сыном и у нее получилось его очень сильно похудеть. Может она тебе подскажет, как своего сынулю мотивировала и как они добились хороших результатов. А о своих скачках веса не переживай - это так и должно быть. Главное, что бы вес все же снижался

спасибо, Лиль! зашла, подписалась, буду читать на досуге. мно-о-о-ого читать)))