И на Атаке, и на Круизе - чем меньше жирность молочки, тем лучше!
НО! Если нет выбора (просто нет в магазинах меньшей жирности), то и 1% подойдет, но не выше.

так. тогда отправлюсь на поиски нулёвки....

спасибо, девушки, что откликнулись.)) а то я совсем, чего-то запуталась с этими молочными продуктами. потому что 1% это вроде как мало и в некоторых книгах его называют "обезжиренный кефир (например от 0,1 до 1%)" и тут мой мозг вскипел...)))

А что насчет творога деревенского, из обрата который получается? обрат это ведь обезжиренный продукт.. можно есть такой творог?

Конечно, можно.

Творог из обрата.... это как?

Это после того, как перегнали молоко на сливки через сепаратор, получили отдельно сливки и вместо жирного цельного молока - перегон, или обрат, оно же обезжиренное молоко 0%. Дальше всё, как всегда. Прокисло и сделали творог нежирный.
Я ещё немного этого обрата доводила до кипения и потом использовала. И делала Йогурты тоже с обрата.