Elena_Demyanyuk писал(а):
Вчера в маркете смотрела на кальмары, мидии и морской коктейль, но честно говоря, не знаю как вкусно приготовить, может поделишся опытом.

[/b][/i][/color]
Я вообще очень люблю всяких морских гадов.
Мидии - промываю, кладу под крышку на сковородку. После того, как они пропарились (2 мин), открываю крышку и на сильном огне выпариваю остаток жидкости..ВСЕ! естессно солю, перчу и люблю добавит во все морское приправу хмели-сунели
Морской коктейль промываю, кидаю на 1 мин в кипящую воду, потом - соль и т.д....
Кальмары покупаю только некрасивые красные (они самые вкусные) . Ни импортные белые тушки, ни кольца не покупаю. Лучше время потратить на их чистку: снять под оч теплой водой эту розовую кожицу и убрать внутренности. Потом я режу на кольца и варю 1 мин.Дальше - ты уже знаешь. Впрок чищеные тушки замораживаю.
В ОБ дни это все да с салатиком!!!м-м-м!
А в ЧБ - без салатика...И опять же м-м-м-м
