Девченки, так как на счет того,чтобы развести сухое молоко водой? У меня сухого молока много и покупать жидкое - дороже получаеться. Но так и никто не ответил точно,если развести сухое молоко 1.5% водой, уменьшиться ли его жирность??
Мне кажеться что в магазинах и так нету настоящего молока,что оно все производиться из сухого,но в каких пропорциях? )
Одни говорят,если развести 1.5% сухое - то получим жидкое 0%
Другие говорят,что жирность не измениться,сколько бы ми води не добавляли.
Так где же правда? кто химичиское исследование может провести?)))
Спасибо!

Только что доставили СОМ, почитала по инету вроде пишут что на 200мл тёплой воды надо 5 ч.л. порошка.

из сух молока вообще молоко не вкусное)))

Оно не вкусное, если его пить, а если в выпечку или в чизкейк - разници никакой, только дешевле
Но вот только бы еще свой мозг успокоить на счет жирности!! Понижается она или нет!??

Блин, ну девочки, ну это же элементарная логика.

у вас есть сухое молоко 1.5% жирности. Что это значит? это значит, что в 100 гр. этого порошка содержится 1,5 гр чистого жира.

Возьмем нижеприведенный рецепт 200 мл. воды + 5 ч.л. сухого молока
считаем в граммах
1 ч.л. = 5 гр. Вам нужно 5 ч.л. - значит 5*5 = 25 гр сухого молока
Сколько жира в 25 гр сухого молока? 25*0,015=0,375 гр

Итого у вас получится вес готового молока - 200 + 25 = 225 гр. в которых содержится 0,375 гр. жира.

В процентах это (0,375*100)/225 = 0,17% (округленно)

Т.е. ваш приготовленный стакан молока получится с жирностью 0,17% на 100 гр готового продукта, и с жирностью 1,5% по сухому веществу.

Нифига себе "логика".... !!!
Блин, єто логика или математика?? Не пойму что у меня хромает... логика или математика... а может и то,и другое....
Ну не могу я подсчитать солько жирности в молоке если я всегда розвожу 100 гр сухого молока на 1 литр води
Блин... както не по себе осознавать,что мозги плохо функционируют... в "праздничний обед" пойду покупать орехи... говорят,стимулирует роботу мозга...

Математика, это я посчитала, чтоб было видно, что и откуда берется.

а логика в том, что вы 1,5% жира во много крат разводите водой, т.е. жирность во много раз уменьшается в готовом напитке.

Если еще проще, то не парьтесь, такое молоко употреблять можно.

а вот орехи Дюкан запрещает )

Спасибо бльшое за ответ, он меня радует!!! ):)
Просто я была уверена,что жирность понижаеться,когда я молокоо разбавляю, а потом нашла здесь обсуждения,которые вызвали сомнения,смотри:

Елена:
27/09/2011 в 08:17
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если 1,5% молоко разбавить водой, уменьшится ли содержание жира?

Ответить
XXXXXX:
27/09/2011 в 10:35
Конечно же! На молзаводах так и делают, чтобы добиться нужной жирности. На 100 г молока 1,5 % жирности добавить 100 г очищенной воды = 200 г молока 0,8 % жирности.

Ответить
Svetlana:
27/09/2011 в 12:30
Обезжиренное молоко (обрат) – это то, что получается путём отделения сливок от цельного молока (из под коровы) на сепараторе.
Молоко – ценный источник БЕЛКА, микроэлементов и витаминов.
Из обезжиренного молока, в силу химических процессов (о которых я не буду сейчас говорить, чтобы не путать публику), эти витамины и микроэлементы не усваиваются или отсутствуют в нем вовсе. А вот белки молока – альбумин и казеин растворены в водной фракции и жирность молока не влияет на содержание в нем белков.
Поэтому обезжиренное молоко или молоко с низкой жирностью (до 1%) подходит для людей, которые пытаются сбросить лишний вес ( для нас с вами).
А если бы было все ТАК просто, мы бы не бегали, высунув язык, и не искали это обезжиренное молоко.
А воду вы и так выпьете (ок. 2-х литров в день)))).

Ответить
Svetlana:
27/09/2011 в 12:32
На молокозаводе молоко нормализуют обезжиренным молоком или сливками(если нужно жирное),или растительными жирами недобросовестные производители.

Ответить
Admin:
27/09/2011 в 12:34
Подумайте, разве выпив чашку сливок и запив водой, вы понизите их жирность? По такой логике можно и куском хлеба понизить жирность сыра.

Ответить
XXXXXX:
27/09/2011 в 16:39
Если выпить чашку сливок и запить их водой, жирность сливок не понизится. А если эту чашку сливок вылить в ведро воды, жирность полученной жидкости будет такая же, как у сливок?

Ответить
olgamila:
27/09/2011 в 16:44
tak i vkuc budet otli4atca )))


Но все твой ответ мне подходит больше
Спасибо!!!

P/S разве в пир я не могу есть орехи, в пир ведь можно что угодно
Я уже даже на завтра кешьюсебе прикупила - это будет мой первый пир

Вот ключевая фраза.

А вообще все еще проще. Встретился вот такой список допустимых продуктов, где

Сухое обезжиренное молоко ( до 1,5%) - 3 ст. л

т.ч. не превышайте рекомендованную дозу и все.

А насчет орехов, я ж не в курсе, что вы на стабилизации уже

Объясните мне кто-нибудь нормально, я недавно на этой диете, не все понимаю, если я купила на рынке домашнее молоко, поставлю его в холодильник что-бы сошла сметана, собрать её, так молоко будет нежирное??? Или если наполовину разбавить водой?