Привет, Наташа! Спасибо!

25метровый бассейн в подмосковье (рядом с Химками), недалеко от работы - удобно для меня.
Там же мы с коллегами и в волейбол играем по вторникам.

За напутствия спасибо, буду стараться обойтись без нарушений. А там свежий морской воздух, надеюсь, поможет!

Приветик, огого сколько я пропустила уже!
сейчас пришло в голову, что если от меня столько отнять, я буду весить как семилетний ребенок!

веселой поездки и теплой водички

Спасибо!

Я тут попробовал забацать дюкановский сыр. Сейчас лежит в холодильнике - зреет. Но думаю не совсем то что надо получится. Вместо густой типа пластилина приготовленная масса не захотела плавиться, и получилась довольно рассыпчатой консистенции. Посмотрю что в итоге выйдет.

Рецепт кратко: мягкий творог обезжиренный 1 кг, литр 1,5% молока, отварить, слить через марлю сыворотку, в получившуюся массу добавить три яйца, соль, 1 ч.л. соды. Все это перемешивая постоянно расплавить на медленном огне. Я же похоже передержал творог с молоком на первом этапе, и вместо плавления всё начало подсыхать и не клейкая штука получилась.

А получилось лучше чем я думал, но чуть хуже чем хотел:



Сама головка сыра плотная, крепкая, хорошо режется, не рассыпается. Отлично выглядит. На вкус - не дотягивает до настоящего сыра (точнее до магазинного, насколько его можно назвать "настоящим"), к тому же я явно пересолил, немного суховат, рассыпчатый.
Для первого такого опыта просто отлично!

В общем и целом, для разнообразия рациона - хорошо сойдет!

прям как настоящий сыр получилось! обалденно!!!!
у меня никак не получается сыр, поэтому покупаю "Амбер" 10 %

У меня никак не получается найти в магазинах сыр нежирный. 11% или 14% - это минимум что мне попадались. Приходится выкручиваться )))

вот такой Амбер)) знакомая в Москве его тоже видела) вкусный, но дороговат...а без сыра не могу, это моя слабость

В азбуке вкуса бывает valio polar 5%, правда массовая доля жира в сухом веществе там все 7, но я его ем небольшими кусочками на завтрак, вес уходит. Он странноватый, но на безсырье и этот пойдет =))
http://www.valiorussia.ru/catalog/62/94

Спасибо за сырные наводки. Буду присматриваться в магазинах. Только близжайшие пару недель это мне вряд ли понадобится.
Пока вот перед командировкой тестирую возможности читать и делать комментарии с телефона. Вот вроде бы нормально получается. Так что если мобильный интернет не подведет, то будет возможность быть в курсе дел и писать о том как обстоят у меня.