Сонь, все просто: с пол-кило рассыпного творога, нулевого, 2 яйца, разрыхлитель, соль, сахзам, 2 ст.л. овсяных и 2 ст.л. пшеничных отрубей.
белки отделяем от желтков, белки взбиваем, как для бизе. Отдельно в мисочке растираем творог с желтками, добавляем щепоть соли, растертые таблетки сахзама (я взяла 8 шт), пакетик разрыхлителя гасим кислотой, перемешиваем, добавляем отруби, и аккуратно вмешиваем туда белки....все. На разогреуб сковородку выладываем шарики сырников ложкой, первую сторону жарим, накрыв крышкой, переворачиваем и жарим без крышки вторую сторону....

Мне кажется, такой приличный недобор по белкам.
Цитата из Дюкана:
"! ТОТ, КТО СОБИРАЕТСЯ БОРОТЬСЯ С ЛИШНИМ ВЕСОМ, ДОЛЖЕН ЗНАТЬ, ЧТО, КАКОЙ БЫ ОГРАНИЧИТЕЛЬНОЙ НИ БЫЛА ДИЕТА, ОНА НИКОГДА НЕ ДОЛЖНА ПРЕДОСТАВЛЯТЬ МЕНЕЕ 1 ГРАММА БЕЛКА НА 1 КИЛОГРАММ ВЕСА ТЕЛА В СУТКИ, ПОРЦИИ КОТОРОГО ДОЛЖНЫ БЫТЬ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЕНЫ МЕЖДУ ТРЕМЯ ПРИЕМАМИ ПИЩИ."
Извиняюсь, капс в книге и именно выделен этот абзац.

Маш, вот тебе нужно минимум 133 гр белка в сутки.
Я первое время сверялась по таблицам калорийности. Из самого простого, доступного - курогрудь. В отварной курогруди около 30 гр белка на 100 гр продукта, т.е. в нашем весе нужно минимум 450 гр отварной курогруди в сутки - а это, примерно, целиковая грудь от довольно большой курицы. При этом, например в курице целиком белка значительно меньше - около 20 гр на 100 гр.

Ветчины, колбасы, холодцы и пр. - я, лично, это не покупаю вообще. Я сама запекаю рулеты, "буженину", делаю ветчину, сальтисоны и т.д. Так как в промышленных, конечно, дофига натрия во всех видах, крахмала, консервантов, добавок и пр. гадости. Кстати, воду это все удерживает просто замечательно и белков там, обычно, очень мало, а жиров-углеводов хватает с избытком.

Ну, а по меню - я согласна с Ледей. Отруби все на утро, кисломолочку по обед включительно. Ужин чистыми белками (мясо, рыба, птица). Мне яйца особо нельзя, но я приспособилась употреблять одни белки, их можно без ограничения. И по отрубям. Я когда варю кашку, то насыпаю ложки без горки и кучка такая очень скромная получается, даже не представляю, как ее можно распределить и на хлеб, и в котлеты и еще куда-то. Мне кажется, что вот это "на двоих", "на два дня" и т.д. очень расхолаживает.

форум сегодня вообще не работает!

я забыла! Забыла! Утром еще было пару кусочков курогруди - остатки вчерашнего шашлыка!

ну, скажем грубо (поскольку курица, все же - самая экономически выгодная еда) - в день я съедаю пол-курицы...ну и плюс белки в виде ветчины, творожка, кефира или молока...

да, а по отрубям: все честно. Хлеб на 4 ложках и торт на 2-х....хлеб на два дня на двоих, торт - на день. Все честно и пополам.....

Rimurа, спасибо, полезно было прочитать. Почему-то забывается про кол-во белков.
Маша, а получается ходить на свежем воздухе? Должно подстегивать метаболизм.

Маш, а зачем ты разрыхлитель гасишь кислотой? он же уже имеет кислоту в составе и залитый чистой водой начинает бурную реакцию...

Маш, у меня вес тоже стоит как вкопанный уже 4 дня. Если считать с атакой похудела за неполных 2 месяца на 10кг и остановилась. Может потому что года 3 года висела в этом весе, никак не могла сдвинуться, в результате перестала взвешиваться, и на тебе - еще плюс 10кг. Диета, честно говоря, мне не очень нравится. Очень уж она несбалансирована. Мой гастроэнтеролог вообще против нее ( как минимум для меня), говорит, что из-за обилия белков и недостатка хороших углеводов и жиров - и голова болит, и температура понижается. Но мне на ней легче всего сидеть, не выдерживаю я режимного питания. А вес сбрасывать надо, отступать уже некуда. Артрозы, варикоз и гипертония уже не шепчут, кричат!
Иногда думаю, если будет совсем сложно, может сбросить половину, пройти консолидацию полностью или частично, и снова в бой. Но бросать точно ничего не собираюсь.
Так что, Машка, не расстраивайся, у тебя и так все получается.

к сожалению, гулять каждый день не выходит...как-то мне вообще еще на рабочий лад не настроиться после НГ....

Да? Не знала НО не гашеный он мне мылит по вкусу....

кста, Лар, мне тоже приходила мысль о разбитии.....но хочется, все же, дойти до 90 - заветная мечта....но и 90 - это немалый вес....

Вообще-то, врачи советуют закончить эксперименты с похудением к 40 годам. Позже бывает лучше иметь лишний вес, чем худеть, Конечно, это касается 5-10, а не 30-40 лишних кг.
У тебя еще есть время. Надо смириться, что процесс растянется надолго и спокойно идти к цели, не мучая себя. Главное достичь ее. Я тоже себе распланировала все на полгода вперед, а выполнить план не получается. Если бы все было так просто, нас бы на этом форуме не было.
Мне вот Дюкан 65кг нарисовал, а я в 23 года уже 72 была, не говоря уж о последующих годах.
Так что худей, как тебе удобно. Я, например, не могу одной курогрудью давиться, да простят меня ее верные почитатели. Мне нравится как Софья худеет, с удовольствием. И питаться старается разнообразно. Да и результаты у нее неплохие.