Ещё Одна на звание Мисс "Сила воли" ))

[Colorina]

Иришка, На сайте два рецепта с кальмарами фаршированными: с грибами, крабопалками.
Лови ссылку:
http://dukandiet.ru/?s=%D0%BA%D0%B0%D0% ... 1%8B%D0%B5
А я замутила "наобум". Сестрёнка с удовольствием сьела тушку, нахваливала, маме в скайпе уже доложила, что я сошла с ума, не выхожу из кухни, готовлю всякие нямки и т.д. Она девка-привереда, лук не ест. А тут схарчила.

Ингридиенты:
Тушки кальмаров 5штук (шестую в фарш сунула, она недомерком оказалась),
150-200гр куринной грудки и 120гр стейк говяжий (в морозилке завалялись - Саня, ликуй! Специально для тебя сиротливые нотки ),
150гр креветок мелких очищенных,
100гр завалявшихся овощей замороженных (солянка была и морковка, и перчик, и баклажан мелькнул, и кабачки - остатки из пакетика),
100гр сыра-тофу,
1 яйцо,
1 луковица
пучок зелени, специи (взяла для рыбы), чеснок, соевый соус,
1ч.л. оливкового масла, 1ч.л. томатной пасты
Мясо и лук через мясорубку, креветки целыми, тофу мелкими кубиками, зелень накрошила, специи, яйцо, чеснок 1ч.л. примерно - все перемешала.
Наполнила тушки.
В сотейнике разогрела масло, сыпанула базилик сухой, ложку томатной пасты (бульон красивый, но кальмары не голубцы - цвет не взяли ), кипяточку, соевый соус (фарш посолила, но кальмары несоленые ведь).
Опустила кальмары, получилось что чуть торчали из бульона, и так тушила 40 минут (это из-за мяса). В следующий раз лук+мясо прожарю, добавлю креветки и все остальное, лимонный сок можно еще (да и вообще что в доме найдется на сей момент). Фаршем набью и протушу буквально 5 минут (для кальмаров больше и не надо).
Аромат чудесный. Сами по вкусу нежные, в принципе неплохо. Холодные потом попробую (завтра), может поярче вкус будет.
Настёнка (сестра) сразу активизировалась с фантазией: можно брокколи нафаршировать, грибами... Да и правда - чем угодно, по вкусу.

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[Colorina]

Соли-то не было. Про сахар вообще никто не слышал. Овощи/фрукты по сезону. Много физического труда, ходьбы. Вот где здоровье было!
...
все берут продукты быстрого приготовления (пельмени, блинчики, пиццы...) как бы на всякий случай, не замечая, что этот случай давно стал ежедневным!
...
Я не настаиваю на истинности написанного, это моё мнение.

ППКС!

Юстас - Алексу: полностью подтверждаете каждое слово?

[akozlova]

Выглядит красиво, скора Мастером станешь!
Я рискну не согласиться с тем, что кальмары не солёные. У меня два рецепта с кальмарами и в оба я больше не кладу соли. Помню недавние котлетки! (очень солёные) Пила так, что на утро охо-привес был!

[akozlova]

Пошла к себе... а то огребу скора за болтовню

[Colorina]

Выглядит красиво, скора Мастером станешь!
Я рискну не согласиться с тем, что кальмары не солёные. У меня два рецепта с кальмарами и в оба я больше не кладу соли. Помню недавние котлетки! (очень солёные) Пила так, что на утро охо-привес был!

Не, я просто пояснила, почему соевый соус в бульон добавила.
А готовить=то я умею, очень даже,т не зря бока наела. Мамуля на папу дулась, что он мои супы считал более вкусными. А сестрёнка втихаря от мамы мои блинчики обожает, а мамины ей не нравятся .
Раньше-то я и пекла пироги во весь протвень, и учпочмаки всякие, и беляши, и манты делала, пельмени домашние из лосятины или чисто из зайчатины, гусей запекала... уууу.. когда это было...

Пошла к себе... а то огребу скора за болтовню

И к крытике я очень даже благосклонна - чЁбы умных людей не послушать?

[Black Mamba]

ех а я вчера и сегодня макароны ела(((( Но отвес пошел .Так у меня еще 2 пачки на полке лежат

[Haтaлья]

ну капец просто! на ночь глядя насмотрелась всяких вкусностей... пойду чаю чтоль попью))) а то нажрусь чего-нить!
в БО попробую поиграться с продуктами, глядишь подобное сотворю )))

[Colorina]

ех а я вчера и сегодня макароны ела(((( Но отвес пошел .Так у меня еще 2 пачки на полке лежат

Ты просто не увлекайся. Я сегодня вычитала, что раз в неделю нормуль.

ну капец просто! на ночь глядя насмотрелась всяких вкусностей... пойду чаю чтоль попью))) а то нажрусь чего-нить!
в БО попробую поиграться с продуктами, глядишь подобное сотворю )))

[pepsık]

Ну как тут с вами худеть????))) В какой дневник не сунься, везде искушение!!! Я уже четвёртый стакан чая дую!!! Щас лопну!!!

[Rogneda]

я тож согласна про образ питания "в старину". и про сахар в особенности. считаю, что его стоит употреблять только как допинг в экстренные моменты. а норм жизни пользоваться фруктозой и медом, не перебарщивая.
пойду к себе, расскажу, как я вся такая правильная обнарушалась.